Wyjątkowa zupa jarzynowa z grzankami z parmezanu – piękny świeży kolor na talerzu!
Ciesz się wyjątkową zupą jarzynową z grzankami z parmezanu, która zapewnia piękny, świeży kolor na talerzu! To danie łączy bogaty smak warzyw z chrupiącym parmezanem, który dodaje zupie pysznej tekstury. Idealny wybór na lekki lunch lub kolację.
Jeśli i Ty masz swój ulubiony przepis, koniecznie opublikuj go w naszej grupie na Facebooku i odwiedź grupę, gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.
Zupa jarzynowa z grzankami z parmezanu
Co będzie potrzebne:
- 1 cebula
- oliwa z oliwek – do smażenia
- 3 łodygi selera naciowego
- 1 marchew
- 1 czerwona słodka papryka
- 1 pomarańczowa słodka papryka
- 1 cukinia
- 2 ziemniaki
- 1 czerwona papryczka chili
- 2 ząbki czosnku
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
- suszony tymianek – do smaku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 filiżanka mrożonego groszku
- świeża pietruszka – do smaku
Załącznik:
- 3 kromki chleba
- oliwa z oliwek – do skropienia
- sól – do smaku
- suszony czosnek – do smaku
- tarty parmezan – do smaku
- suszony tymianek – do smaku
Jak postępować:
1. Następnie dodaj do garnka pokrojone łodygi selera, startą marchewkę, pokrojoną czerwoną i pomarańczową słodką paprykę.
2. Następnie dodaj do garnka pokrojoną cukinię i ziemniaki, czerwoną papryczkę chili i czosnek. Dopraw solą, mielonym czarnym pieprzem i suszonym tymiankiem – dobrze wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez 5-7 minut na małym ogniu.
3. Po 7 minutach podnieś pokrywkę i zalej warzywa bulionem warzywnym, a następnie przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Tuż przed końcem, gdy zupa się zagotuje, dodaj mrożony groszek i świeżą posiekaną natkę pietruszki – wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
4. Załącznik: Kromki chleba ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem, skropić oliwą z oliwek, posypać solą, suszonym czosnkiem, startym parmezanem i suszonym tymiankiem.
5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180°C.
6. Po ugotowaniu podawaj zdrową zupę warzywną z grzankami z parmezanu i, co najważniejsze, z miłością i wspaniałym smakiem.
Przyjaciele, życzymy smacznego!
