Żywność uznawana za chude mięso: zawiera 17-21% białka.
W czasach starożytnych danie to było uważane za mięso biedaków. Nikt nie wiedział, że to „jedzenie biedaków” jest naprawdę bogate w białko i powinno być spożywane częściej. Zobacz.
W starożytnej historii mięso było uważane za luksusowe jedzenie, na które mogły sobie pozwolić tylko wyższe klasy. Ale co biedni jedli zamiast tego, aby uzupełnić jeden z podstawowych składników mięsa, czyli białko? Robili to w inny sposób.
Zastępowali mięso czymś innym, na co mógł sobie pozwolić tylko niewielki i zamożny odsetek populacji. Zawiera 17-21% białka i chociaż mięso jest dziś stosunkowo niedrogim pożywieniem, można je również jeść. W rzeczywistości ma nawet wyższy procent białka niż mięso.
Na kanale Nutrition Made Simple można znaleźć film na YouTube o świetnych źródłach białka:
Źródło.
Mięso ubogich
Jeśli nie chcesz kupować mięsa, ale chcesz dostarczyć organizmowi białka, fasola i rośliny strączkowe są najlepszym wyborem. Są one nawet lepszym wyborem niż mięso. Mięso zawiera 18-23% białka, czyli mniej niż rośliny strączkowe i fasola.
Białko jest niezwykle ważne dla organizmu, ponieważ odgrywa kluczową rolę w regeneracji, zwiększaniu objętości włókien mięśniowych i promowaniu wzrostu siły. Są również absolutnie niezastąpione, jeśli chodzi o spalanie tłuszczu.
Oprócz białka, fasola i rośliny strączkowe zawierają również dużą ilość witamin i minerałów, które są kluczowe dla organizmu. Po pierwsze, zawierają ważne przeciwutleniacze, które pomagają organizmowi zwalczać wolne rodniki.
W roślinach strączkowych znajdziesz również witaminy, zwłaszcza witaminy z grupy B, które są po prostu niezbędne dla organizmu. Przyczyniają się one do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, dają organizmowi więcej energii i zwalczają zmęczenie, a także ogólnie przyczyniają się do zdrowia całego organizmu. Wśród minerałów, które można znaleźć w roślinach strączkowych są magnez, potas, wapń i żelazo.
Fasola i rośliny strączkowe
Jeśli chcesz absolutnej bomby białkowej, gotowana soja zawiera najwięcej białka. Zawiera ona aż 36% białka. Na drugim miejscu znajduje się duża biała fasola, która ma 19%, a na trzecim soczewica z 18% białka. Krótko mówiąc, chociaż rośliny strączkowe i fasola otrzymały tak niemiłą nazwę, prawda jest taka, że mają one znacznie więcej korzyści zdrowotnych niż samo mięso.
Źródła: www.grizly.cz, www.proplanetu.com
