Ziemniaki rosną w wielkość pięści: specjalna dół dla bulw przed sadzeniem zapewnia wyniki
Posiadanie własnych ziemniaków to przyjemność! W przeciwnym razie smakują, w przeciwnym razie zapach… ta sztuczka zapewni również lepsze zbiory niż wcześniej.
Wczesne ziemniaki są pierwszą dawką wiosennych witamin. Z klasycznych (późnych) ziemniaków możesz je rozpoznać, będąc mniejszym i mieć cienką skórę. Według ekspertów diety wczesne ziemniaki są pełne wody, białka i zawierają mniej skrobi niż ich późny wariant. „W rezultacie są bardziej kruche i lepiej strawne”, zgadza się ekspert, dodając, że do 60 000 funtów wczesnych ziemniaków jest uprawiane w Czechach.
Autor wideo, Shikulio Garden, pokaże, jak sadzić ziemniaki. Więcej na kanale .
Źródło: YouTube
Krótkie życie
Popularność wczesnych ziemniaków świadczy statystyki, które twierdzą, że roczne spożycie tego warzyw wynosi 7 kilogramów na osobę. Wczesne ziemniaki są dostępne w sieci handlowej od wczesnej wiosny do maja. „Ale wadą tego warzywa jest jego szybkie wygaśnięcie. Jeśli masz je w domu przez ponad dwa tygodnie, stracą swoją kruchość, akwarium i ich bonus żywieniowy będzie tam” – ostrzega ekspert. Według niego bulwy powinny być przechowywane w ciemności. Jeśli masz je w lodówce, nie powinny ich być zbyt długo. W niższych temperaturach niż 8 ° C niezdrowy akryloamid zaczyna pojawiać się w bulwach. Klucze na ziemniaki, które wskazują na zawartość trucizny solaniny, są równie groźne. Z tego powodu wyrzuć je.
Połączenie
Wczesne ziemniaki mają również swoje szczegóły w gotowaniu. Według szefów kuchni nie trzeba go moczyć i można je umieścić bezpośrednio w wrzącej wodzie. Po ugotowaniu możesz użyć ich jako przystawki do mięsa lub warzyw. Wszystko, co musisz zrobić, to wlać je masłem, jogurtem lub kwaśną śmietaną. Świetnie smakują w połączeniu z ziołami (zwłaszcza tymiankiem lub koperkiem). Wczesne ziemniaki mogą być również stosowane jako główny składnik sałatki ziemniaczanej wiedeńskiej. „W żadnym wypadku nie liczą na to, aby przygotować naleśniki lub zacier”, mówi szef kuchni, wyjaśniając, dlaczego: „We wczesnych bulwach występuje ekstremalna skrobia, która działa jako spoiwo w przypadku tych posiłków.
Zakupione w porównaniu z własnością
Kupowanie wczesnych ziemniaków nie jest niczym trudnym. Jednak bulwy, które sam się rozwijasz, są bardziej interesujące. „Jednym z najlepszych sposobów jest tak zwane wstępne rozstrzyganie sadzonek” -mówi ekspert, dodając, że ta technika przyspiesza rozmieszczenie i zbiory bulw o dwa tygodnie. Jak to zrobić: po pierwsze, zostaw ziemniaki w temperaturze 8–12 ° C w ciemności. Gdy pojawią się pierwsze kiełki, umieść ziemniaki w świetle i podnieś temperaturę do 12–18 ° C w ten sposób, zadbaj o nich przez 20–25 dni.
Potrzeba stwardnienia
Źródło światła podczas oświetlenia ziemniaków może być klasyczne, naturalne. Ale jeśli chcesz być pewien wyniku, użyj sztucznych lamp lub lamp fluorescencyjnych. „Częstym błędem popełnianym przez producentów jest to, że bulwa wyrastane obstawiają wcześniej nie stwardniały”, mówi ekspert, dodając, że najlepsze jest około tydzień przed sadzeniem w temperaturze 6-8 ° C, sadzonki unikają wstrząsu temperatury i mają większą szansę na przeżycie.
Gdzie wyrastać bulwy?
Możesz użyć specjalnych skrzyń, palet wstępnych lub koszy do ziemniaków. Możesz użyć przezroczystych torb z polietylenu z otworami wentylacyjnymi lub kiszonki, którą wcześniej pokrytyłeś folią z tworzywa sztucznego. „Uważaj, aby gleba miała temperaturę około 10 ° C
Źródła :,
