Zapiekane roladki z bakłażana wypełnione warzywnym ryżem w sosie pomidorowym – niezwykłe połączenie pełne smaku
Zapewniamy kulinarne doznania łączące różnorodność smaków z prostotą przygotowania. Nasze zapiekane roladki z bakłażana wypełnione warzywnym ryżem w sosie pomidorowym to symfonia smaków i aromatów, która przeniesie Cię do świata wspaniałego jedzenia. Chrupiące bakłażany i świeże, kolorowe warzywa łączą się w idealnym tańcu na talerzu. Przygotuj się na doświadczenie, które zachwyci Twoje zmysły i rozgrzeje Twój brzuszek.
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, gdzie codziennie znajdziesz świetne porady dotyczące pikantnych potraw.
Pieczone roladki z bakłażana nadziewane warzywnym ryżem w sosie pomidorowym
Co będzie potrzebne:
- 4 duże i grube bakłażany + 3 l wody + 2 łyżki soli
Mieszanka do nacierania:
- 50 ml oleju roślinnego + suszony tymianek
Nadzienie + dodatek:
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 1 pomidor
- 1 filiżanka ryżu
- 1 szklanka wody (200 ml)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- świeża posiekana natka pietruszki – do smaku
Mieszanka na polewę:
- 120 ml wody
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka soli
Inne:
- 60 ml oleju roślinnego
- 50 g startego sera cheddar
- posiekana świeża pietruszka – do dekoracji
Jak postępować:
1. Najpierw pokrój bakłażany w plastry, ale niezbyt cienkie, a następnie umieść je w dużej misce z osoloną wodą i odstaw na 20 minut.
2. Tytuł: Dodaj drobno posiekaną cebulę i czerwoną paprykę na patelnię, skrop oliwą z oliwek i smaż na średnim ogniu. Następnie dodać startą marchewkę i smażyć przez 1-2 minuty. Na koniec dodać drobno pokrojonego pomidora, dobrze wymieszać i smażyć razem przez 1-2 minuty.
3. Następnie dodaj ryż na patelnię, dobrze wymieszaj i zalej wodą. Doprawić solą, mielonym czarnym pieprzem i suszonym tymiankiem. Smażyć pod przykryciem przez 15 minut na małym ogniu. Po usmażeniu przełożyć ryż do miski i doprawić posiekaną świeżą natką pietruszki – wymieszać.
4. Po 20 minutach wyjąć bakłażany z osolonej wody, następnie wytrzeć je ręcznikiem papierowym i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, obok siebie.
5. Mieszanka do wcierania: Wlej olej do małej miseczki i dodaj suszony tymianek – wymieszaj. Posmaruj powstałą mieszanką obie strony plastrów bakłażana na blasze do pieczenia.
6. Upiecz je w piekarniku rozgrzanym do 200°C na złoty kolor, a następnie pozostaw na chwilę do ostygnięcia.
7. Za pomocą łyżki rozprowadź ryż warzywny na brzegu bakłażana i zwiń w roladkę. Nakłuć wykałaczką, aby się nie rozpadły i umieścić w naczyniu do pieczenia.
8. Mieszanka do nalewania: Do miski wlać wodę, dodać koncentrat pomidorowy i doprawić solą – dobrze wymieszać. Polać mieszanką bakłażany w misce i piec w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 200°C, aż będą chrupiące.
9. Po 5 minutach wyjąć z piekarnika i posypać startym serem cheddar. Piec przez kolejne 5 minut w temperaturze 200°C, aż ser się rozpuści.
10. Na koniec udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki i podawaj z miłością, wspaniałym smakiem i wdziękiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, opublikuj go w naszej grupie na Facebooku i odwiedź grupę, gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.
