Zacznij jeść pestki arbuza. Tak korzystne dla ciebie są

Arbuz to bez wątpienia owoc, którym zajadamy się latem. Nie tylko ze względu na swój niezwykle słodki smak, ale także dlatego, że jest pełen wody, która gasi pragnienie w upalne dni. Co może nas powstrzymać przed zjedzeniem arbuza?

Jedynie pestki, które albo wydrążamy po przekrojeniu, albo wypluwamy po zjedzeniu. Okazuje się, że pestki arbuza są nie tylko jadalne, ale i zdrowe. Co w nich znajdziemy i dlaczego warto je jeść? Przekonajmy się.

Nasiona melona są jadalne

Wśród ludzi panowała opinia, że melon nasiona nie powinny być spożywane. Okazuje się, że jest to kolejny mit żywieniowy, ponieważ pestki w owocach są jadalne i nie zaszkodzą nam, jeśli nie zjemy ich w dużych ilościach. Z drugiej strony, jeśli to również pestki sprawiły, że zrezygnowaliśmy z jedzenia soczystych owoców, to mamy argument za jedzeniem ich w całości. Oczywiście, aby jak najlepiej wykorzystać nasiona melona, zalecamy dobrze je pogryźć, jeśli jednak ta metoda nas nie przekonuje, warto wyciągnąć je z miąższu, ale nawet w takiej formie nie warto wyrzucać ich do kosza.

Dlaczego warto jeść pestki arbuza?

Jeśli nie przekonuje nas fakt, że arbuz nasiona są jadalne, warto przyjrzeć się temu, co oferują naszemu zdrowiu. Przede wszystkim są one skarbnicą Witaminy z grupy B: mają złożony wpływ na nasz organizm, ale ich niedobór z pewnością osłabia kluczowe procesy zachodzące w organizmie, zwłaszcza w układzie sercowo-naczyniowym czy trawiennym. Nasiona są również źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowychktóre są niezbędne do normalizacji ciśnienia krwi i utrzymania pełnej funkcjonalności mózgu. Ale to nie wszystko, ponieważ w pestkach arbuza znajduje się potas i magnezktóre w duecie poprawiają pamięć i koncentrację oraz mogą wspomagać pracę serca.

Jak jeść pestki arbuza?

Wiemy już, że możemy jeść nasiona z miąższem, ale możemy je najpierw wyjąć. Jeśli opłuczemy je pod bieżącą wodą i pozwolimy im odcieknąć, możemy w kilka chwil przygotować smaczną i ciekawą przekąskę. Po prostu uprażyć je na suchej patelnii mamy alternatywę dla innych ziaren. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby uprażyć je w piekarniku, np. skropione oliwą z oliwek lub oliwą i przyprawami takimi jak słodka papryka czy curry w proszku. Prażone pestki melona można jeść samodzielnie, ale warto też dodawać je do sałatek.