Wysoki poziom cukru: Jakie owoce powinniśmy jeść na pusty żołądek, aby kontrolować poziom glukozy we krwi?

Owoce są nie tylko pełne cukru

Jeśli interesujesz się składem żywności, utratą wagi, a nawet zdrowiem lub biologią, możesz być również całkowicie przytłoczony informacjami o tym, jakie pokarmy należy jeść, których nie jeść wcale, co cukier robi z twoim ciałem i co błonnik robi z twoim ciałem, dzięki algorytmowi w mediach społecznościowych. Często można również spotkać się z twierdzeniami, że jedzenie słodkich pokarmów rano jest złe itp.

Ale nie wszystkie pokarmy są takie same i o ile nie pożerasz sypkiego cukru kryształu lub cukru pudru łyżeczką, zawsze jest coś innego w każdym konkretnym jedzeniu, nawet jeśli zawiera ono również cukry. W przypadku słodkich owoców jest to również błonnik, który jest bardzo związany z tym, jak cukier zawarty w owocach wpłynie na poziom cukru we krwi.

Ten post z kanału YouTube Wiem, co jem i piję również powie Ci wszystko o cukrach.

Wysoki poziom cukru jest interesujący nie tylko dla diabetyków

Monitorowanie poziomu cukru jest niezbędne dla każdej osoby z cukrzycą, której ciało nie ma takich samych zdolności regulacyjnych jak zdrowe ciało. Poziom glukozy u zdrowych osób może być ważny dla zapobiegania napadom głodu i ochoty na coś słodkiego. Glukoza odgrywa również rolę w procesach metabolicznych i magazynowaniu tłuszczu, dlatego jest ważna dla osób, które chcą schudnąć. Wahania poziomu glukozy wpływają na nastrój, ale także na pamięć i uwagę.

Co zatem jest dobrym wyborem i owocem odpowiednim również na poranne śniadanie na pusty żołądek? Powinien to być owoc o wysokiej zawartości błonnika. To właśnie spowalnia wchłanianie cukru. Ponadto wrażliwość na insulinę poprawiają również przeciwutleniacze i polifenole, które ten owoc powinien zawierać. Ogólnie rzecz biorąc, powinien to być owoc o niskim indeksie glikemicznym, który pomaga nam zidentyfikować pokarmy, które mają niewielki wpływ na poziom cukru we krwi. Zielone jabłko jest właśnie takim owocem.

Dlaczego zielone jabłka są lepsze od innych owoców?

Dlaczego nie czerwone? Różnice między zielonymi i czerwonymi jabłkami nie są duże. Uważa się jednak, że czerwone jabłka są słodsze i mogą pobudzać apetyt. Jednak są to zwykle bardziej kwaśne odmiany lub mniej dojrzałe jabłka, które z pewnością można opisać jako lepsze od jabłek czerwonych.

Jabłka mają zazwyczaj indeks glikemiczny między 28 a 44 punktami, co jest dość szerokim zakresem, ale odzwierciedla dojrzałość i rodzaj jabłka. Ponadto zaletą jabłek jest ich dostępność i cena.

Tylko niektóre owoce sezonowe mają znacznie niższy indeks glikemiczny niż jabłka. Należą do nich świeże truskawki, maliny, wiśnie i agrest.

Źródła: toneop.com, momjunction.com, webmd.com