Wycofywany w Europie: czym jest ten popularny produkt i dlaczego jest niebezpieczny?
Dlaczego rabarbar jest traktowany z najwyższą ostrożnością w krajach europejskich?
Wynika to z wysokiego stężenia kwasu szczawiowego, który jest główną przyczyną powstawania kamieni nerkowych.
Gdy kwas ten gromadzi się w organizmie, może stopniowo zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
Lekarze zalecają ostrożność przy stosowaniu rabarbaru, szczególnie w przypadku osób starszych lub tych, które już cierpią na jakąś formę choroby nerek lub u których zdiagnozowano kamienie nerkowe.
Nie należy stosować samoleczenia; lepiej skonsultować się z lekarzem przed włączeniem rabarbaru do diety.
Pomimo wysokiej zawartości kwasu szczawiowego, rabarbar zawiera również składniki odżywcze, takie jak potas, magnez i witamina C, które odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia.
Najwyższe poziomy kwasu szczawiowego znajdują się w liściach rabarbaru. Zaleca się zatem używanie do gotowania wyłącznie łodyg. Staraj się słuchać swojego ciała, aby w porę poczuć nieprzyjemne objawy.
