Wszyscy dajecie ocet i sól, ale dodaję to do wody podczas gotowania jaj i nie pęka

Być może słyszałeś o tej sztuczce, ale nigdy nie zwracali na niego większej uwagi. Dopóki jaja warzone po obieraniu zamieni się w nie -estetyczne elementy, w których skorupa jest tak mocno przyklejona, że ​​jajka dosłownie się rozpadają. Ten problem może być frustrujący, zwłaszcza gdy chcesz podawać idealne jajka. Istnieje jednak prosty i skuteczny sposób, aby tego uniknąć. Sekret leży w jadalnej sodzie, aby pomóc w łatwym obraniu jaj i osiągnięciu idealnych rezultatów.

Film na YouTube na temat dodania sody oczyszczonej do gotowanych jajek można znaleźć na kanale codziennej kultury:

Po co gotować jajka w wodzie z sodą

Dodanie jadalnej sody do wody podczas gotowania jajek to sztuczka, która naprawdę działa. Kiedy gotujesz jaja w osolonej wodzie, skorupa może lekko przylegać do białej na powierzchni. Soda oczyszczona, która jest alkaliczna, pomaga zwiększyć pH wody, powodując rozluźnienie skorupy, a oddzielenie od jaja będzie znacznie łatwiejsze. Aby osiągnąć najlepsze wyniki, ważne jest dodanie jednej łyżeczki sody oczyszczonej do wrzącej wody i upewnienie się, że woda wystarcza, aby upewnić się, że jaja są w niej całkowicie zanurzone.

Następnie ostrożnie włóż jajko w wrzącej wodzie i gotuj je przez około 10 minut. Po ich ugotowaniu naprawdę ważne jest, aby natychmiast przenieść je do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania. Ten krok nie tylko wzmacnia białka, ale także pomaga oddzielić membranę między skorupą a jajkiem. Po ochłodzeniu ich zrywanie jest naprawdę łatwe. Skorupa jest oddzielona od całości jaja, bez niepotrzebnych pozostałości i uszkodzeń białych.

Kolejna wskazówka dla idealnych jaj

Jeśli chcesz poprawić proces, możesz również dodać ocet do wody oprócz sody oczyszczonej. Ocet pomaga wzmacniać jaja jajami, a jednocześnie łagodzi jego oddzielenie od białek. Po prostu dodaj kilka kropli octu do wrzącej wody wraz z sodą oczyszczoną, a jajka będą jeszcze łatwiejsze do obierania po gotowaniu. Niektórzy zalecają również dotknięcie jaj na chwilę przed gotowaniem, co pomaga stworzyć mały otwór w skorupce, a tym samym ułatwić obieranie.

Gotowanie jaj z napojem to prosta i skuteczna sztuczka, która pozwoli Ci zaoszczędzić czas i nerwy przygotowując ulubione przysmaki. Dzięki tym kilkoma łatwymi krokami osiągniesz idealny wynik. Jaja, które są obrane szybko i łatwo bez konieczności walki z białkami lub nieczystymi skorupkami. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz jajka na śniadanie czy sałatkę, ta sztuczka zawsze da ci doskonałe rezultaty.

Źródła :,