W przedszkolu w okręgu Šilutė stwierdzono brak produktów, które powinny być przeznaczone do karmienia dzieci.
Po sprawdzeniu szatni personelu kuchennego inspektorzy VMVT znaleźli siedem kurzych jaj w szafce wśród rzeczy osobistych – ich wygląd i oznaczenia pasowały do innych jaj w lodówce kuchennej przedszkola.
Pracownik kuchni wyjaśnił, że jaja znalezione wśród przedmiotów zostały „pożyczone” do użytku osobistego.
Inspekcja wykryła również inne nieprawidłowości, takie jak brak identyfikowalności na etapach gotowania, np. brak rejestrowania dat zamrażania produktów mięsnych, a także brak kontroli warunków przechowywania i temperatur żywności w sklepie z produktami.
Inne naruszenia obejmowały przenoszenie resztek żywności do używanych opakowań, takich jak: mrożona wieprzowina znaleziona podczas inspekcji została zapakowana w resztki używanej torby z chleba, a resztki zbóż luzem zostały przeniesione do resztek używanych toreb z makaronu.
Ponadto zauważono, że płyny dezynfekujące zostały przeniesione do opakowań innych producentów, co jest zabronione, prawdopodobnie w celu zaoszczędzenia pieniędzy, a dezynfekcja sprzętu produkcyjnego nie została w ogóle przeprowadzona, co jest obowiązkowym wymogiem w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności.
Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, które nie nadają się już do spożycia, nie były regularnie usuwane, a w 2024 r. usunięto je łącznie tylko 3 razy i to w bardzo małych ilościach.
Osoba odpowiedzialna za te naruszenia została pociągnięta do odpowiedzialności administracyjnej zgodnie z Kodeksem wykroczeń administracyjnych Republiki Litewskiej i ukarana grzywną w wysokości 150 euro.
