Upiecz z dynią: sernik dyniowy z maślanymi ciasteczkami i rumem
Sernik to obecnie klasyk, który można przygotować na wiele sposobów. Od tradycyjnego zwykłego po wariant z delikatną lawendą. Ale jest jesień i dynie są wszędzie. Dlaczego więc nie wykorzystać jej również w tym popularnym deserze?
Sernik dyniowy z maślanymi ciasteczkami i odrobiną rumu to idealny deser dla tych, którzy szukają prawdziwie jesiennego deseru.
Zobacz przepis wideo z kanału YT Pavla Berki – Sernik dyniowy.
Źródło.
Zacznij od przygotowania bazy do maślanych ciasteczek. Zmiel je na drobne okruchy, wymieszaj z roztopionym masłem, aż powstanie wilgotna, ale zwarta masa. Rozłóż ją równomiernie na dnie formy i mocno dociśnij. Wstawić do piekarnika na kilka minut, aż spód będzie złocisty i twardy.
Nadzieniem do sernika jest puree z dyni, które przygotowuje się z upieczonej i zmiksowanej dyni. Zagotować puree ze śmietaną, dodać serek śmietankowy, cukier i odrobinę rumu po ostygnięciu, co nada nadzieniu miękki i ciepły posmak. Na koniec delikatnie wmieszaj bitą śmietanę do masy, aby nadzienie było bardziej puszyste i kremowe. Dokładnie wymieszaj masę, aby uzyskać gładki krem.
Po przygotowaniu kremu wylej go na spód z herbatników i równomiernie rozprowadź. Odstaw sernik do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Możesz użyć bitej śmietany, kawałków dyni lub nawet drobnych kawałków herbatników maślanych, aby stworzyć piękny efekt wizualny.
Źródło: fresh.iprima.cz
