To najlepszy czas na zbiór czosnku. Nie przegap ostatecznego terminu

Wysokie temperatury odnotowane na Słowacji wczesną wiosną znacznie przyspieszyły tegoroczną wegetację. Daty zbiorów niektórych warzyw, takich jak czosnek, zostały zmienione.

W tym sezonie zbiory będą nieco szybsze. Kiedy dokładnie należy go wykopać i skąd wiadomo, kiedy roślina jest gotowa? Zapraszamy do lektury.

Kiedy należy zbierać czosnek?

Termin zbioru czosnku zależy od jego odmiany. Czosnek zimowy, czyli sadzony jesienią, zbiera się nieco wcześniej, podczas gdy czosnkiem z sadzenia wiosennego można cieszyć się później. Oczywiście na te daty ma również wpływ pogoda, która w tym roku nas zaskoczyła.

Ciepły początek wiosny, który już w marcu przywitał nas niezwykle ciepłą jak na tę porę roku pogodą, przyczynił się do znacznego przyspieszenia wegetacji w tym sezonie w porównaniu z poprzednimi latami. Zbiory czosnku będą zatem nieco wcześniejsze niż zwykle.

Zwykle czosnek zimowy jest gotowy do wykopania w drugiej połowie lipca, teraz zbiory są możliwe w pierwszym tygodniu tego miesiąca, chociaż tutaj ważne jest, aby wiedzieć, jak stwierdzić, czy czosnek jest gotowy do wykopania.

Skąd wiadomo, kiedy czosnek jest gotowy do zbioru?

Powyższe daty są dość umowne, ponieważ każdą uprawę należy rozpatrywać indywidualnie, biorąc pod uwagę lokalne warunki środowiskowe, glebowe i pogodowe. Jeśli jednak chodzi o kalendarzowy okres zbioru czosnku, ważne jest, aby dobrze mu się przyjrzeć.

Czosnek jest gotowy do wykopania, gdy jego liście wysychają. Gdy około 50% liści jest już suchych i żółtych, oznacza to, że nadszedł czas na zbiory. W tym celu warzywa wykopuje się łopatą i – co ważne – wyciąga, a nie wyrywa.

Najpierw wykopujemy jedną główkę na próbkę. Powinna być zdrowa i duża. Jeśli ząbki są wyraźnie wyciągnięte spod łusek i nie są zbyt zwarte, oznacza to, że czosnek jest już dojrzały. Lepiej nie przegapić terminu zbioru, ponieważ z przejrzałych główek zaczną wypadać ząbki.

Jak przechowywać czosnek?

Po wyrwaniu czosnku z ziemi należy oczyścić go z brudu i wysuszyć w przewiewnym miejscu. Nie zostawiaj go na słońcu ani nie płucz pod wodą. Gdy resztki ziemi na warzywie odpadną, należy delikatnie wyszorować główki i dokładnie je oczyścić. Warto też kamuflować nasze zbiory; uszkodzone i przerośnięte okazy należy jak najszybciej wykorzystać, resztę można przechować.

W tym celu suszymy czosnek nie usuwając liści ani korzeni. Cebulki mogą być luźno związane w pęczki, ich łodygi splecione w pasujący warkocz lub wieniec utworzony przez przeplatanie kolejnych łodyg. Splecione lub zawiązane główki wieszamy w chłodnym, wilgotnym miejscu z dobrą cyrkulacją powietrza.