Tajny przycisk w kuchence mikrofalowej pozwala podgrzać makaron bez jego wysuszenia
Czy jedzenie nie jest zbyt suche lub wręcz przeciwnie, niewystarczająco podgrzane? Dowiedz się, jak korzystać z kuchenki mikrofalowej, aby była prawdziwym pomocnikiem w Twojej kuchni.
Dowiedz się, jak korzystać z kuchenki mikrofalowej
Czy należysz do tych maniaków, którzy muszą przestudiować instrukcję od A do Z, czy też zadowalasz się wiedzą, gdzie jest początek i koniec? Oczywiście to tylko żart. Przynajmniej przybliżone zapoznanie się z instrukcją każdego urządzenia jest rzeczą oczywistą i niezbędną dla bezpieczeństwa. Jednak wszyscy mamy nieco inne podejście, nie tylko do komputerów i telefonów komórkowych, ale także do wszystkich innych urządzeń. Jednak kuchenka mikrofalowa to taka, z której wszyscy w rodzinie szybko uczą się korzystać.
Jeśli jednak utkniesz w informacji o tym, gdzie znajduje się początek i koniec, nawet podgrzewanie różnych potraw może powodować trudności. Choć zdarzają się bardziej skomplikowane modele, w zasadzie kuchenka mikrofalowa jest niezwykle prosta w obsłudze i wystarczą dwa pokrętła lub zaledwie kilka przycisków, aby wybrać idealny sposób podgrzewania potrawy.
Dowiedz się, jak korzystać z kuchenki mikrofalowej jak profesjonalista. Oto, jak robi to zespół Lan Lam w tym poście z kanału YouTube America’s Test Kitchen. Chociaż Twój wkład zajmie dziesięć minut, dowiesz się wszystkiego i bardzo szybko.
Źródło: YouTube
Jedna minuta to za mało, maksymalna moc przydaje się tylko czasem
Chcemy wszystko dość szybko i bez pracy, więc ustawiamy kuchenkę mikrofalową na stałe na maksymalną moc i podgrzewamy tylko przez minutę lub dwie. Jednak w poście można było zobaczyć, jakie pułapki to niesie. I wszyscy to dobrze wiemy. Zamrożona zupa jest gorąca po bokach po trzech minutach na maksymalnym ogniu, ale w środku nadal zamrożona itd.
Nawet w przypadku podgrzewania w kuchence mikrofalowej lepiej jest podgrzewać przy niższej mocy i przez dłuższy czas. To zupełnie tak, jak podczas podgrzewania na kuchence. Przy minimalnej mocy i nieco dłuższym czasie nagrzewania będziesz w stanie podgrzać całą zawartość bez żadnego problemu i spalenia.
Dotyczy to również żywności suchej. Mikrofale działają na cząsteczki wody w żywności i podgrzewają je. Dzięki temu woda oczywiście odparowuje i potrawa może nagle stać się bardziej sucha, ale nadal lekko podgrzana. A co z tym? Pobierz wydajność!
I co dalej? Pozwól, aby kuchenka mikrofalowa podgrzewała jedzenie dłużej, nie tylko wtedy, gdy przygotowujesz zupę czy makaron. Jedzenie powinno być również gorące ze względów higienicznych i najlepiej unikać używania plastikowych pojemników w kuchence mikrofalowej. Ogrzewanie tworzyw sztucznych może prowadzić do zanieczyszczenia nanoplastikami i substancjami chemicznymi wchodzącymi w skład plastiku.
Jak podgrzać makaron w kuchence mikrofalowej?
Zmniejszyć moc do około połowy, wymieszać makaron z łyżką wody lub przynajmniej spryskać go odrobiną wody mokrą ręką i przykryć pokrywką.
Plastikowa pokrywka, która jest w każdej kuchence mikrofalowej i jest sprzedawana za grosze w sklepach, służy nie tylko temu, aby skwierczące jedzenie w kuchence mikrofalowej nie zabrudziło jej wnętrza. Pokrywa zatrzymuje również ciepło i parę. Dzięki temu następuje lepsze ogrzewanie i zatrzymywanie wilgoci.
Dzięki temu żywność nie wysycha, co jest bardzo pożądane zwłaszcza w przypadku podgrzewanego makaronu, ale także wielu innych potraw. Ponadto plastik nie styka się z żywnością, w związku z czym nie ma możliwości przeniesienia substancji z plastiku do żywności.
Źródła: rd.com, mccormick.com, lincolnshirelive.co.uk
