Szybkie i smaczne placki kalafiorowe z ziemniakami
Paszteciki z kalafiora to smaczne i zdrowe paszteciki, które doskonale nadają się jako danie główne lub dodatek. Ten przepis łączy kalafior z czosnkiem, ziołami i przyprawami, tworząc pyszne i aromatyczne paszteciki. Są łatwe w przygotowaniu i świetnie nadają się na szybką kolację lub lunch.
Składniki
- 1 główka kalafiora
- 2-3 ząbki czosnku
- Sól
- Pieprz
- Majeranek
- Szczypiorek
- Gałązka pietruszki
- Mielony kminek
- 1-2 jajka
- Bułka tarta
- Smalec do smażenia
Procedura
1) Przygotowanie kalafiora: Oczyścić i ugotować kalafior do miękkości. Następnie rozgnieć go w misce.
2) Dodać przyprawy i zioła: Do rozgniecionego kalafiora dodać zmiażdżony czosnek, sól, pieprz, majeranek, szczypiorek, natkę pietruszki i mielony kminek. Dobrze wymieszać.
3) Dodać jajka i bułkę tartą: Dodaj jajka do masy i stopniowo dodawaj bułkę tartą, aż masa będzie wystarczająco twarda, aby uformować placki.
4) Formowanie pasztecików: Uformować przygotowaną mieszankę w małe placki.
5) Smażenie: Rozgrzać smalec na patelni. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Serwowanie: Gotowe naleśniki odsączyć na ręczniku papierowym i podawać na ciepło.
Wnioski
Paszteciki z kalafiora to świetny wybór na smaczny i zdrowy posiłek. Są łatwe w przygotowaniu i pełne pysznego smaku dzięki połączeniu kalafiora, czosnku i ziół. Te paszteciki są idealne jako danie główne, przekąska lub dodatek.
