o żywności

Szybka i łatwa bułka kakaowa z delikatnym kremem mascarpone

Ta szybka i łatwa rolada kakaowa to idealny wybór dla miłośników słodkich deserów. Z gładkim, kremowym kremem mascarpone w środku, otrzymasz idealnie pyszny deser, który pokocha cała rodzina. Przygotowanie jest proste i szybkie, więc nawet początkujący w kuchni poradzą sobie z tym przepisem bez żadnych problemów. Zaskocz swoich bliskich tą smaczną roladą, która stanie się hitem każdej uroczystości lub popołudniowej kawy.

Jeśli i Ty masz swój ulubiony przepis, koniecznie opowiedz nam o nim w naszej grupie na Facebooku i odwiedź grupę , gdzie codziennie znajdziesz mnóstwo wspaniałych przepisów.


Rolada kakaowa z delikatnym kremem mascarpone

Co będzie potrzebne:

Ciasto:

  • 6 żółtek
  • 120 g cukru pudru
  • 6 białek
  • 110 g zwykłej mąki
  • 10 g kakao w proszku

Inne:

  • 30 g roztopionego masła – do posmarowania pergaminu

Śmietana:

  • 250 ml bitej śmietany 30%
  • 250 g mascarpone
  • 2 łyżki kakao
  • 2-3 łyżki cukru/do smaku

Dekorowanie:

  • 100 g wiórków czekoladowych/tartej czekolady

Jak postępować:

1. Najpierw oddziel żółtka od białek w 2 miskach.

2. Dough: Dodać cukier do miski z żółtkami i ubić. Ubij białka na sztywną pianę i dodaj je do miski z ubitymi żółtkami – dobrze wymieszaj. Następnie wmieszaj zwykłą mąkę i dodaj kakao w proszku – dobrze wymieszaj.

3. Wylej i równomiernie rozprowadź powstałe ciasto na blasze do pieczenia z pergaminem, którą posmaruj roztopionym masłem.

4. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut w temperaturze 160°C.

5. Zwinąć upieczone ciasto wraz z pergaminem w rulon i pozostawić do ostygnięcia.

6. Cream: Do miski wlać bitą śmietanę 30%, dodać mascarpone, wsypać kakao i cukier – ubić na puszystą masę i odstawić do lodówki.

7. Zdjąć pergamin ze schłodzonej rolady, delikatnie ją wygładzić i posmarować przygotowanym kremem.

8. Następnie zwinąć roladę, posmarować pozostałą cienką warstwą kremu i obtoczyć w wiórkach czekoladowych lub startej czekoladzie. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki, aby stwardniały, wtedy łatwiej będzie je kroić.

9. Podawaj prostą bułeczkę kakaową z kakaowym kremem mascarpone z miłością, wspaniałym smakiem i radością.

Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!

VIDEO GUIDE:

Leave a Response

Bogdan

Bogdan

Bogdan
Cześć, nazywam się Luca i jestem autorem tej strony z przydatnymi poradami kulinarnymi. Zawsze fascynowało mnie gotowanie i kulinarne eksperymenty. Dzięki wieloletniej praktyce i nauce różnych technik gotowania zdobyłem duże doświadczenie w gotowaniu różnych potraw.