Szuflada pod piekarnikiem ma tajną funkcję. Czesi o tym nie wiedzą i dlatego popełniają wiele błędów

Większość piekarników posiada pojemną szufladę pod piekarnikiem, która najczęściej wykorzystywana jest do przechowywania blach i patelni. Jej gabaryty zachęcają nas do tego i przynajmniej większe naczynia nie zajmują miejsca na blacie. Ale czy zastanawialiście się kiedyś nad tym, że może nie po to producent ją tam umieścił? Że miał inny zamiar?

Dodatkowa przestrzeń do przechowywania jest zawsze przydatna, ale szuflada może być również używana do podgrzewania żywności. Albo grilla. Zależy to tylko od rodzaju posiadanego piekarnika.

Szuflada Oplay

Jeśli Twój piekarnik jest elektryczny, być może Twoja szuflada jest przeznaczona do podgrzewania. Przyjrzyj się uważnie przyciskom na kuchence. Jeśli jeden z nich jest oznaczony jako szuflada grzewcza, to jest to dokładnie to, co masz pod kuchenką.

Gdy potrzebujesz podgrzać jedzenie, na przykład na późny lunch, użyj szuflady. Gdy przygotowujesz bardziej skomplikowane danie, którego poszczególne części nie powinny wystygnąć, przechowuj je w szufladzie. Szuflada przyda się również wtedy, gdy masz już ugotowany dodatek, ale kurczak jeszcze się nie upiekł. Aby uniknąć konieczności podawania gorącego mięsa z zimnym ryżem, przechowuj go w szufladzie pod kuchenką i utrzymuj w cieple. Wystarczy nacisnąć przycisk.

Szuflada do podgrzewania nadaje się również do podgrzewania talerzy przed podaniem lub do wyrastania ciasta.

Szuflada jako grill

Jeśli Twój piekarnik jest piekarnikiem gazowym, a szuflada jest raczej wąska, prawdopodobnie pełni ona funkcję grilla. Można w niej piec chleb, grillować warzywa lub piec pizzę. Ale jedzenie szybko brązowieje i może się przypalić. Trzeba mieć na to oko.

Zimą lub przy złej pogodzie może też z powodzeniem zastąpić grilla na świeżym powietrzu.

Szuflada do przechowywania

Brak przycisków szuflady na kuchence? Najwyraźniej komora jest naprawdę przeznaczona tylko do przechowywania patelni i garnków. Dla bezpieczeństwa nie należy jednak przechowywać w niej żadnych plastikowych przyborów kuchennych, ponieważ mogą się one wypaczyć pod wpływem ciepła resztkowego.

Starsze piekarniki mają zwykle słabszą izolację, a szuflady pod nimi nagrzewają się podczas pieczenia, mimo że nie są przeznaczone głównie do tego celu. Można ich zatem używać do utrzymywania ciepła potraw bez żadnych problemów. Szuflada będzie jednak przechowywać tylko gorące jedzenie, które zostało już podgrzane. Nie podgrzeje żywności, która została wyjęta z lodówki lub jest w temperaturze pokojowej.