Szaszłyki jako pomocnik w pieczeniu: Według niej, po czym poznać, że ciasto jest w sam raz
Pieczenie to rzecz święta. Każdy, kto potrafi dobrze piec, w zasadzie czuje się w kuchni jak w domu. A czy wiesz, że przy pieczeniu budyniu świetnym pomocnikiem może okazać się szaszłyk? Spójrz.
Kuchnia to chyba najświętsze miejsce w domu, bo dzieją się w niej absolutne cuda. Z kilku niskotłuszczowych i niesolonych składników powstają tam absolutnie boskie dania. A potem czas na pieczenie. Pieczenie to absolutnie niesamowita sztuka. I dlatego też jest to najtrudniejsze.
Mieszanie mąki, cukru, jajek, mleka i tak dalej nie jest takie trudne. Jednak wybranie odpowiedniego momentu, aby dany deser został odpowiednio upieczony, to prawdziwa sztuka. Wymaga to lat praktyki lub wykwalifikowanego pomocnika. A może to być na przykład szaszłyk.
Film na YouTube, jak przygotować pianki na patyku, znajdziesz na kanale Chutný TV:
Źródło: YouTube
Idealnie upieczony deser
Jako przykład użyjemy ciasta. Kiedy już wymieszałeś wszystkie składniki, przygotowałeś ciasto, przygotowałeś nawet lukier, a teraz pozostało tylko upiec ciasto. W przepisie masz absolutnie precyzyjną procedurę i dokładny czas pieczenia. Jednak po wyjęciu ciasta z piekarnika okaże się, że jest niedopieczone. Albo wręcz przeciwnie, spaliłeś się. Oryginalny przepis po prostu się nie udał. No i co z tego, i co to jest?
Krótko mówiąc, każdy piekarnik piecze inaczej, co oznacza, że nie można w 100% polegać na oryginalnym czasie podanym w przepisie. Jak więc poznać, że ciasto jest naprawdę idealnie upieczone? Na przykład w przypadku mięsa można sprawdzić, czy jest ono gotowe, za pomocą specjalnego termometru do mięsa. Nie musisz się martwić, z pączkami jest dużo łatwiej. Wystarczy zwykły szaszłyk.
Szaszłyki jako dodatek do pieczenia
Wystarczy drewniany szpikulec, aby stwierdzić, czy ciasto lub inny deser jest prawidłowo upieczony. Włóż ciasto do piekarnika. Gdy tylko wydaje ci się, że powierzchnia ciasta jest upieczona, włóż w nią szpikulec. Jeśli ciasto przykleja się do patyka, oznacza to, że ciasto nie jest jeszcze gotowe. Powtarzaj ten proces, aż ciasto przestanie przyklejać się do patyka. I gotowe.
Źródła: www.recepty.blesk.cz
