Szarlotka w kilka minut: szybki przepis dla zapracowanych mam

Lekka szarlotka, to dzisiejszy przepis, który proponujemy z miłością i radością. Połączenie jabłek z delikatnym kruchym ciastem jest naprawdę boskie, a rezultat jest oszałamiający. Natychmiast zakochasz się w tym przepisie i poczujesz się jak na chmurze z filiżanką wspaniałej kawy.

Lekka szarlotka w 30 minut

Co będzie potrzebne:

Wypełnienie:

• 1,5 kg jabłek
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Ciasto:

• 200 g miękkiego masła
• 150 g cukru
• 2 opakowania cukru/esencji waniliowej
• 1 jajko
• 100 g śmietany
• 500 g zwykłej mąki
• szczypta soli
• 10 g proszku do pieczenia

Do posypania:

Jak postępować:

1. Umyj jabłka, zetrzyj je na tarce o dużych oczkach (ze skórką, jeśli nie masz nic przeciwko). Podsmaż je na nieprzywierającej patelni z 3-5 łyżkami cukru. Po 5 minutach dodać cynamon – mieszać od czasu do czasu, a gdy soki odparują, zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.

2. W dużej misce wymieszaj masło z cukrem, następnie dodaj esencję waniliową i wbij jajka – delikatnie ubijaj, aż utworzy się krem, następnie dodaj śmietanę – mieszaj do uzyskania gładkości.

3. Następnie wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia i wlej do powyższej mieszanki – dobrze wymieszaj drewnianą łyżką. Gdy powstałe ciasto będzie sztywne i nie będzie już pracować przy mieszaniu łyżką, zagnieść je ręcznie.

4. Gdy ciasto na szarlotkę przestanie się kleić, podziel je na dwie równe kulki.

5. Posyp stolnicę mąką i rozwałkuj jedną z dwóch kulek na kształt walca, a następnie umieść w formie i rozprowadź nadzienie na wierzchu.

6. Rozwałkuj drugą kulkę ciasta (tak jak pierwszą) i przykryj ją nadzieniem w formie.

7. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie upieczone.

8. Następnie wyjąć upieczone ciasto z piekarnika i pozostawić do lekkiego ostygnięcia

9. Na koniec posyp cukrem pudrem i podawaj z miłością i wspaniałym smakiem.

Przyjaciele życzymy dobrego słodkiego smaku!