Syrop ziołowy przygotowany na zimno: Oszczędzasz czas i wiele korzystnych witamin

Każda pora roku trwa tylko przez określony czas. Jeśli więc chcesz czerpać korzyści z lata, wszystkie uprawy muszą być przetwarzane tak, aby zachowały swój potencjał odżywczy do zimy. Jednym ze sposobów na to są syropy.

Są to roztwory lecznicze, które zawierają wiele witamin i minerałów. Są one albo przygotowywane na ciepło – co pozwala na ich dłuższe przechowywanie, ale kosztem utraty pewnego procentu składników odżywczych.

Z tego punktu widzenia lepiej jest przygotowywać syropy na zimno, ponieważ wszystkie lecznicze właściwości ziół i owoców zostają zachowane. Nie tylko to…

Autor filmiku, Courses for Joy, doradzi jakie zioła zbierać i jakie są ich praktyczne zastosowania. Więcej na kanale YouTube.com.

Wariant zimny

Syropy na zimno mają również tę zaletę, że nie trzeba ich gotować, więc można je zrobić praktycznie w ogrodzie. Do jego przygotowania będziesz potrzebować tylko kilku rzeczy: cukru, dużej miski, noża (do krojenia cytrusów), obieraczki (do usuwania skórki z owoców), dwulitrowego słoika, łyżki, ziół i owoców cytrusowych, które będą działać jako środek konserwujący. A potem wszystko zależy od rodzaju przygotowywanego syropu. Na przykład odpowiednia jest melisa, która pomaga na kaszel, ale także na bezsenność.

Nakładanie warstw i zamykanie

Syrop jest łatwy do przygotowania: Opłucz zioła w zimnej wodzie i odsącz na durszlaku. Wsypać część ziół na dno słoika, tak aby warstwa miała grubość od 2 do 3 centymetrów. Następnie posypać je 2-centymetrową warstwą cukru, na której ułożyć kilka plasterków cytryny.

Kontynuuj układanie warstw w ten sposób, aż słoik będzie pełny. Gotowy słoik zakręcić i odstawić w chłodne, ciemne miejsce na dwa tygodnie. Po tym czasie przecedzić syrop przez gęstą ściereczkę.

Krótki okres przydatności do spożycia

Słoik słodkiego lekarstwa wytrzyma około miesiąca w lodówce. To niewiele, ale z drugiej strony dostarcza organizmowi maksimum witamin i to się liczy. Syropy można przygotowywać w różnych wariantach – w zależności od preferencji smakowych i efektów leczniczych.

Jeśli chcesz odrobiny inspiracji, oto ona… Doskonałe są syropy z lawendy czy borówki brusznicy, które działają pobudzająco na dobry nastrój. Syrop z mięty pieprzowej działa na niestrawność, pięknie pachnie, smakuje i działa. Jeśli masz problemy z przeziębieniem, to bez wahania przygotuj syrop z babki lancetowatej lub kwiatu lipy. Dzięki temu poczujesz się lepiej.

Źródła: https://izahradkar.cz, https://pardubice.rozhlas.cz