Starzy ogrodnicy wiedzą, jak zbierać cebulę, aby była trwalsza

Cebula jest nieodzowną częścią każdej kuchni i większość ogrodników ma ją w swoim ogrodzie. Jaki jest najlepszy sposób dbania o nią, gdy nadejdzie czas zbiorów i skąd dokładnie wiesz, kiedy jest właściwy czas? Mamy kilka przydatnych wskazówek, jak nie tylko zbierać, ale także przechowywać to wspaniałe i niezbędne warzywo.

Chcesz, aby Twoja cebula przetrwała jak najdłużej? Wykonaj wszystkie niezbędne czynności przed zbiorem! Obejrzyj ten film w serwisie YouTube na kanale Shikulio Garden:

Kiedy cebula jest dojrzała

Gdy tylko pąki cebuli zaczną więdnąć pod koniec letnich wakacji, zmieniając kolor na całkowicie żółty i leżąc płasko na ziemi, nadszedł czas na zbiór cebuli. Naprawdę dojrzałą cebulę można rozpoznać po tym, że cebulka jest prawie całkowicie sucha, a w szyjce jest tylko odrobina świeżości. Idealny czas zbiorów to sucha, słoneczna pogoda.

Nie wyrywaj cebuli zbyt wcześnie. Im bardziej dojrzałe, tym dłużej będą dobrze przechowywane. Jeśli jednak cebula znajduje się w ziemi dłużej niż powinna, jest niepotrzebnie narażona na potencjalne szkodniki i choroby.

Jak zbierać cebulę

Ostrożnie wyciągnij każdą cebulę z gleby. Ponieważ ma ona dość płytkie korzenie, zazwyczaj jest to łatwe. Jeśli gleba jest zbyt sucha i spieczona, pomocne będą widły do kopania.

Nie wyrzucaj sadzonek

Pozostaw paznokieć na każdej cebuli, nigdy go nie łam ani nie odcinaj. Pomaga to cebuli prawidłowo wyschnąć. Oczyść cebulę z brudu i rozłóż ją w jednej warstwie w niskim naczyniu lub torbie.

Gdzie przechowywać cebulę

Następnie należy umieścić cebulę w suchym i przewiewnym miejscu, najlepiej w ciepłej glebie, na około 3 do 4 tygodni, można też pozwolić jej wyschnąć na słońcu. Po około miesiącu cebula jest gotowa do przechowywania.

Gdzie najlepiej przechowywać cebulę

Cebulę należy przechowywać w suchym, chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu. Stały dopływ świeżego powietrza jest ważny dla cebuli, aby uniknąć możliwych uszkodzeń spowodowanych pleśnią, gniciem i niepożądanymi szkodnikami. Cebule można pozostawić w skrzynkach lub zawiesić w przestrzeni. Nasze babcie lubiły wiązać je w warkocze.

Regularne sprawdzanie

Zimą należy regularnie sprawdzać cebule i usuwać uszkodzone części, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby na otaczające zdrowe części.

Uważaj na mrozy

Przechowywana cebula nigdy nie powinna być narażona na działanie mrozu. Jeśli więc przechowujesz warzywa w piwnicy, nigdy nie powinny być one narażone na ekstremalnie niskie temperatury.

Świeże cebule przez cały rok

Jeśli jesteś miłośnikiem zielonej cebuli, możesz uzyskać stały, całoroczny zapas nici cebulowej. Wystarczy umieścić odciętą dolną część cebuli w wodzie, a wkrótce pojawią się nowe korzenie. Po kilku kolejnych dniach zaczną również kiełkować nowe zielone pędy. Z pewnością przydadzą się nie tylko we wszelkich sałatkach, pastach, makaronach, ziemniakach, ale także w zupach czy jako posypka na kromce chleba.

Źródła: www.prozeny.cz, www.bovram.cz, www.pestik.cz