Sprawdzona sztuczka doświadczonych szefów kuchni: wlej olej na umytą patelnię z zmywarki

Nie chcemy spalonego jedzenia, ale niewiele osób unikało takiego wypadku w kuchni w życiu. Niezależnie od tego, czy jest to tani czy luksusowy kawałek, patelnia po prostu zdradza, jeśli nie oglądasz jedzenia. Może się to zdarzyć naczynia IU z powierzchnią inną. Jest bardzo wrażliwy na zadrapania, a każde małe zarysowania mogą powodować poważne problemy. Dlatego powinniśmy słuchać doświadczonych szefów kuchni, którzy wiedzą, jak dbać o patelnię i przyszły lunch w czasie i cóż.

Dowiedz się więcej w filmie YouTub z Boulevard Home:

Mycie nie kończy się

Ważnym momentem pod opieką miednicy jest moment po jej umyciu, w większości przypadków po wyciągnięciu z zmywarki. To wtedy powinniśmy sięgnąć po olej, aby pomalować jego powierzchnię. Czy to dziwne – po prostu ją rozłożyliśmy? Może tak, ale zdajmy sobie sprawę, że smar, który pozostał na patelni po smażeniu, z pewnością nie był czysty i bez pozostałości przygotowanej żywności. Musimy więc się tego pozbyć, ale drobna warstwa oleju, którą stosujemy na patelnię – to kolejna „inna liga”.

Aby miednica „działała”

Dlaczego mielibyśmy to zrobić? Na patelni z powierzchnią bezstronną będzie przywrócenie jej doskonałej wydajności, ponieważ olej będzie mógł również z mikroskopijnymi zarysowaniami, których nie widzimy gołym okiem – nawet jeśli patelnia jest wytarta ręcznikiem papierowym po oleżowaniu, tak jak robią to długoletni eksperci.

Nic nie trzyma się patelni

Kolejną zaletą naoliwionej miednicy jest gładkość jej powierzchni. Być może zauważyłeś, że większe potrawy, które wyciągasz z zmywarki, mają, pomimo wszystkich używanych lakierów, ale naprawdę cienką szorstką powierzchnię. Z tego jest tu olej, aby pozbyć się tego (poprawnego) uczucia i sprawić, że miednica jest idealnie gładka. Dopiero wtedy jedzenie się na to dostanie.

Zdecydowanie nie wycięje

Jeśli masz starszą patelnię w domu, na przykład, po babci, na którą nie pozwalasz z żadnego powodu, nawet jeśli jest to nostalgia, może się zdarzyć, że zaczyna delikatnie rdzewieć w pewnym miejscu. Ale tylko jeśli nie walczysz z olejem po umyciu…

Ponadto podgrzej żeliwną patelnię

Jak właściwie kontynuować leczenie miednicy po umyciu? Powinniśmy upuścić jedną lub dwie krople oleju na jego obszarze, które należy dokładnie dokładnie rozłożyć za pomocą ręcznika papierowego do wszystkich miejsc wewnątrz pojemnika. Jeśli masz żeliwną miednicę, wykonaj tę samą procedurę, ale wskazane jest, aby na chwilę umieścić ją na ciepłym talerzu, aby uzyskać olej we wszystkich najlepszych porów tego materiału.

Przechowuj je ostrożnie

Następnie przechowuj idealnie wytarte miednicy przed użyciem jej w suchym miejscu, najlepiej zawieszonym, a przynajmniej tak, abyś nie drapał się na drugiej. Jak powiedziano, każde i delikatne uszkodzenia powierzchni mogą mieć doskonały wpływ na jakość tych kawałków naczyń i ich idealną funkcjonalność. A jak się masz? Czy kiedykolwiek myślałeś o leczeniu patelni po umyciu?

Źródła: ,,,