Sok – źródło cukru? Dietetyk odpowiada: liczy się rodzaj i ilość

Dr Edita Gavelienė, dietetyk i konsultant ds. zdrowego żywienia, twierdzi, że najlepsze są świeżo wyciskane soki: są najbardziej pożywne. Kupując soki produkowane przemysłowo, zawsze warto czytać składniki na etykiecie i najlepiej wybierać soki 100%.

Eglė Krasauskienė, kierownik ds. public relations i odpowiedzialności korporacyjnej w sieci supermarketów Rimi, doradza, jakie soki są najlepsze na przyjęcia dla dzieci i jak je kupić taniej – niektóre z nich są dostępne z rabatem do 22% do 5 sierpnia.

Sok to jedzenie

Soki warzywne mogą być świetnym sposobem na urozmaicenie diety, ale ważne jest, aby wiedzieć, że są one takie same jak żywność i nie zastępują dziennego zapotrzebowania na płyny, według dietetyka dr Edity Gavelienė.

„Sok może być świetnym sposobem na włączenie warzyw do diety dzieci, ale należy pamiętać, że w zależności od ich wieku, ich układ trawienny wciąż się kształtuje, a więcej soku lub mieszanki różnych warzyw może go podrażnić.

Warto również pamiętać, że większe ilości soku mogą powodować wzdęcia, nawet u dorosłych, dlatego osobom z bardziej wrażliwym układem pokarmowym zaleca się rozcieńczanie soków wodą” – ostrzega dietetyk.

Dodaje, że woda jest najlepszym napojem nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. „Jednak soki stanowią pewną szansę dla dziecka, które je mniej owoców, aby włączyć je do swojej codziennej diety. Należy pamiętać, że sok jest pożywieniem i stanowi substytut owoców.

Nie jest to powszechnie spożywany napój i nie rekompensuje dziennego zapotrzebowania na płyny.”

Chociaż modne jest poranne picie koktajli, które mieszają owoce i warzywa, dietetyk twierdzi, że soki są lepsze z mniejszą ilością składników: „Soki zawierają skoncentrowane ilości substancji bioaktywnych, więc mieszanie różnych warzyw może zaszkodzić.

Jednak każda osoba powinna wybrać to, co jest dla niej najlepsze.

Jeśli okaże się, że sok z mieszanki pięciu warzyw nie został dobrze przyjęty przez organizm, następnym razem lepiej wypróbować jedną lub dwie odmiany”.

Jak wybrać najlepszy sok dla swojego zdrowia

Dr E. Gavelienė, dietetyk, przypomina, że najlepsze są świeżo wyciskane soki, a na drugim miejscu pod względem wartości odżywczych są soki 100%, tj. z koncentratu.

„Byłyby one preferowane w stosunku do innych napojów, które mogą zawierać od 10 do 90% soku. Jeśli zdecydujemy się wybrać sok na przyjęcie dla dzieci, preferowany będzie świeżo wyciskany sok, a na drugim miejscu sok 100%.

Jeśli sok jest 100%, nie powinien zawierać żadnych dodatkowych składników – jest to koncentrat owocowy rozcieńczony wodą. Dietetyk radzi, aby zawsze zwracać uwagę na etykiety soków.

„Jeśli już wybieramy napój z wyższą procentową zawartością wody, mogą się w nim znajdować substancje słodzące, barwniki i inne dodatki do żywności. Zdecydowanie nie należy ich wybierać na przyjęcie dla dzieci ani włączać do diety dzieci.

Takie napoje nie są zalecane, ponieważ dodatki do żywności mogą powodować alergie i inne niepożądane reakcje w organizmie: mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe.

Z tego powodu zawsze należy zwracać uwagę na składniki soku” – zaleca dietetyk, dodając, że jedna szklanka soku to wystarczająca dzienna dawka.

Sok w domu, czyli wybierz najbardziej odżywczy

Eglė Krasauskienė, kierownik ds. public relations i odpowiedzialności korporacyjnej, sieć detaliczna Rimi „Chociaż są to najpopularniejsze wybory, oferujemy również szerszą gamę napojów sokowych, nektarów i świeżo wyciskanych soków.

Ponadto klienci mogą wybierać spośród szerokiej gamy pojemników o pojemności od 0,2 do 3 litrów.

Zauważyliśmy jednak, że najpopularniejszym wyborem dla dzieci są małe opakowania soków, zwłaszcza organicznych.

Wraz ze zbliżającymi się zbiorami litewskich owoców i warzyw, dobrym pomysłem jest posiadanie w domu sokowirówki, aby zapewnić rodzinie świeży sok w niższej cenie.

Co więcej, przez większość pozostałej części lata, od 30 lipca do 26 sierpnia, można kupić sokowirówkę Stollar JES690 w cenie 69,99 € z 53% rabatem.”

Ekspert dodaje, że do 05 sierpnia 7 rodzajów naturalnych soków SUN365 o pojemności 250 lub 500 ml jest dostępnych z rabatem do 22%, więc warto z niego skorzystać.

W przypadku innych produktów w tańszych zakupach pomoże program lojalnościowy Mano Rimi, który oferuje spersonalizowane oferty lub dodatkowe rabaty.

Wszystkie oferty oszczędnościowe Rimi można znaleźć w kilku miejscach, logując się na swoje konto na stronie , a także w aplikacji na telefonie lub w terminalu kart Mano Rimi w sklepach.

„Rimi sugeruje przygotowanie tej zupy w upalne dni – jest równie orzeźwiająca jak wędliny i z pewnością przypadnie do gustu dzieciom.

PRZEPIS

Zupa arbuzowa na zimno z sokiem

Do dania potrzebne będą:

• 0,5 kawałka arbuza;
• 500 g malin;
• 130 ml soku z czarnego bzu;
• 1 kawałek limonki;
• 130 g kruszonego lodu.
• liście mięty do dekoracji.

Jak zrobić:

1. Obrać arbuza i usunąć pestki. Wyjąć około połowy miąższu arbuza za pomocą okrągłej łyżki (zachować kulki do podania). Pozostałego arbuza pokroić na duże kawałki.
2. Zmiksować arbuza, ponad połowę malin, owoce czarnego bzu, sok z cytryny i lód w blenderze lub robocie kuchennym. Odstawić zupę do lodówki do czasu podania.
3. Podawać zupę na zimno z arbuzem i malinami. Udekorować miętą.

Smacznego!