Kuchnia z różnych stron świata jest naprawdę smaczna i potrafi zaskoczyć nas czymś niespodziewanym. Słowacy uwielbiają ten grecki sos, który pasuje do wielu dań. Jest naprawdę szybki w przygotowaniu i jeszcze szybciej znika ze stołu. To będzie prawdziwy letni hit.

Tzatziki to tradycyjny grecki sos, który zyskał popularność na całym świecie dzięki swojemu orzeźwiającemu smakowi. Składa się z greckiego jogurtu, świeżych ogórków, czosnku, oliwy z oliwek, odrobiny soli i soku z cytryny lub octu. Zioła, takie jak koperek lub mięta, są często dodawane w celu wzmocnienia smaku. Od wieków jest częścią greckich potraw, gdzie jest używany zarówno jako przystawka, jak i dodatek do dań głównych.

Tzatziki dobrze łączy się z różnymi potrawami, dzięki czemu jest niezwykle wszechstronnym dodatkiem. Tradycyjnie podaje się go jako dip z chlebem pita lub surowymi warzywami, co czyni go idealną przekąską na letnie przyjęcia. Jest również popularnym dodatkiem do grillowanych mięs, takich jak souvlaki czy gyros, którym dodaje lekkości. Ponadto sos doskonale nadaje się jako dodatek do sałatek, ryb, a nawet pieczonych ziemniaków.

Przepis na tzatziki

Składniki:

  • 250 ml jogurtu greckiego,
  • 2 ogórki sałatkowe,
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka posiekanego koperku,
  • łyżeczkę octu jabłkowego,
  • łyżeczka oliwy z oliwek,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Najpierw zajmij się ogórkami. Umyj je dokładnie i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odcedź je w misce przez kilka minut. Następnie dokładnie wykręć je rękami, aby usunąć nadmiar wody.
  2. Umieść jogurt w misce. Do jogurtu dodaj odsączone ogórki, zmiażdżony czosnek, posiekany koperek, ocet i olej. Wszystko dokładnie wymieszać, aż do połączenia.
  3. Doprawić sos solą i pieprzem do smaku, ponownie wymieszać. Przed podaniem udekorować sos odrobiną oliwy z oliwek i gałązką koperku. Smacznego!

Powiązane artykuły:

Jak przygotować lekki i kremowy majonez? Pani Žofka zna idealne proporcje i sekretny składnik

Sos holenderski robię jak szef kuchni. Nie znam lepszego przepisu na jajka z warzywami