Słodkie napoje szkodzą zdrowiu serca, ale słodycze mogą być korzystne

Każdy z nas od czasu do czasu lubi zjeść coś słodkiego, prawda? A przecież może nam to nawet wyjść na dobre, chyba że mówimy o napoju gazowanym.

Według , nowe badania sugerują, że jedząc od czasu do czasu coś słodkiego może potencjalnie zmniejszyć ryzyko choroby związane z sercem.

Z drugiej strony, regularne spożywanie słodkich napojów może zrobić dokładnie co przeciwnie.

Badanie w czasopiśmie Granice w zdrowiu publicznympodkreśla również ważne jest, aby wziąć pod uwagę nie tylko ilość cukru, który spożywamy, ale także forma i kontekst gdzie go spożywamy.

Os badacze z Uniwersytetu w Lund podjęli misję zrozumienia złożoności wpływu spożywania dodanych cukrów na zdrowie serca.

Co ciekawe, odkryli towe wszystkich spożytych cukrach są takie same w oczach naszego układu krążenia.

Zuzanna Janzi, doktorant i korespondent autora badania, stwierdził, że najbardziej zaskakujące odkrycie zespołucześć, rozbieżny związek pomiędzy różnymi źródłami dodatku cukru i ryzykiem chorób układu krążenia.

Janzi zwraca uwagę, że źródło i kontekst spożywanego cukru są tak samo ważne, jak ilość spożywanego cukru. Ten nieoczekiwany kontrast oznacza, że ​​ogólna rada polega na ograniczeniu wszystkich cukrów może nie być najbardziej pomocną wskazówką.

Organizacje zajmujące się zdrowiem publicznym na całym świecie od dawna opowiadają się za wyeliminowaniem nadmiaru cukru z naszej diety w celu ochrony naszych zębów i promowania zdrowszych nawyków żywieniowych.

Jednakże, konkretne dowody powiązanie spożycia cukru z chorobami układu krążenia nadal ograniczone.

Biorąc pod uwagę, że niektóre z tych chorób są głównymi przyczynami zgonów w Europie, badacze starali się wypełnić tę lukęskupiając się na diecie jako dostępnej dźwigni zmniejszania ryzyka. Zebrali dane z dwóch dużych badań, w których wzięło udział ponad uczestników.

Monitorowano spożycie różnych rodzajów cukru przez każdą osobę i porównano z częstością występowania siedmiu różnych chorób sercowo-naczyniowych.

Naukowcy odkryli, że Najbardziej rażący wpływ na zdrowie mają napoje słodkieznacznie przewyższając jakąkolwiek inną formę spożycia cukru.

Ryzyko udaru niedokrwiennego, niewydolności serca, migotania przedsionków i tętniaka aorty brzusznej znacznie wzrosło wraz ze zwiększonym spożyciem tych płynnych cukrów.

„Cukry płynne obecne w słodkich napojach zazwyczaj zapewniają mniej uczucia sytości niż ich formy stałe, przez co czujemy się mniej syci, co może prowadzić do nadmiernego spożycia” – wyjaśniła Janzi.

Ważny jest także kontekst spożycia – słodycze są często spożywane w sytuacjach towarzyskich lub na specjalne okazje, a słodkie napoje spożywane są częściej – dodał.

Co ciekawe, spożycie cukru wpływa w różny sposób na kilka rodzajów chorób układu krążenia i, co zaskakujące, sporadyczne spożycie wskazanych słodyczy, takich jak czekolada i ciastka najlepsze wyniki niż brak konsumpcji.

„Może to odzwierciedlać podstawowe zachowania żywieniowe – osoby, które spożywają bardzo mało cukru, mogą stosować bardzo restrykcyjną dietę lub mogą ograniczać cukier ze względu na istniejące wcześniej problemy zdrowotne” – stwierdziła Janzi.

To jest odkryć, jakkolwiek intrygujące by nie byłyzadaj kilka pytań, które nie zostały jeszcze rozwiązane. To, w jaki sposób różne rodzaje cukru wywołują różne reakcje w naszym organizmie, pozostaje obszarem wymagającym dalszych badań.

Co więcej, biorąc pod uwagę specyfikę kulturową nawyków żywieniowych, wyniki te są może nie przekładać się bezpośrednio na różne populacje.

„Nasze wyniki opierają się na populacji Szwecji, która może mieć inne nawyki żywieniowe i styl życia niż inne populacje” – powiedziała Janzi, nawiązując do element kulturowy, który jest często ignorowany w badaniach żywności.

A więc jednak wiedza ta może nie mieć zastosowania na całym świeciepodkreślają znaczenie postrzegania żywności i zdrowia w szerszym, kulturowym kontekście.