Składniki znajdujące się w lodówce wszystkich zamieni się w płatki owsiane w luksusowy przysmak
Radek Tesár 13. 5. 2025 zegar 3 minuty wideo
Z owocami, z miodem, kakao lub w różnych innych kombinacjach. Wielu z was z pewnością kocha płatki owsiane. Jest idealny nie tylko na śniadanie, ale także na przekąskę. Ale czy wiesz, jak dać jej niezwykły orzechowy smak, który uaktualni go na nowy poziom?
Owsianka jest jednym z tych potraw, które wszyscy próbowaliśmy przynajmniej raz w naszym życiu. Jest to posiłek, który jest idealny o każdej porze dnia. Niezależnie od tego, czy zjemy śniadanie, czy je jako przekąskę. Łatwo jest przygotować, zdrowo, a ponadto można idealnie połączyć z różnymi składnikami, takimi jak owoce, orzechy, nasiona lub miód. Wielu z nas z pewnością lubiło to z roztopionym masłem, co nadaje mu delikatny, kremowy smak. Ale co, jeśli powiemy ci, że istnieje jeszcze smaczniejsza opcja? Brązowe masło. Co to jest i jak możesz zmienić swoją ulubioną owsiankę? Spójrz z nami na tę tajemniczą i pyszną sztuczkę, która z pewnością podniosą smak twojego naczynia na nowy poziom.
Film na YouTube o tym, jak przygotować brązowe masło, po prostu w domu można znaleźć na amerykańskim kanale kuchennym testowym:
Źródło: YouTube
Co to jest brązowe masło
Brązowe masło, znane również jako Beurre Noisette, to stopione masło, które przeszło nieco inny proces. W przygotowaniu masło rozgrzewa się, aż zapach nasila i piękny złoty brązowy kolor. W przeciwieństwie do klasycznego wykwalifikowanego masła, które pozbywa się białek wody i mleka, brązowe masło pozwalają tym białkom łatwo karmelizować, nadając mu wyjątkowy smak. Ta zmiana w procesie przygotowania nadaje brązowi masło o wiele bardziej intensywny, piwniczy charakter.
Przygotowanie brązowego masła jest proste, ale wymaga cierpliwości. Po prostu weź kawałek masła i powoli rozpuść go na średnim ogniu na patelni. Kiedy zacznie bańczyć i unosić się na nim, uważnie go obserwuj. W ciągu kilku minut zacznie zyskać złoty kolor i pięknie pachnie. Jak tylko się skończy, odstaw go od ognia, aby zapobiec spalaniu. W ten sposób dostajesz idealne brązowe masło, które możesz dodać do owsianki i cieszyć się nowym, pysznym smakiem.
Jak połączyć się z płatkami owsianymi?
Brązowe masło może doskonale podnieść każdą część płatków owsianych. Po dodaniu go do gotowej owsianki wraz z odrobiną brązowego cukru i cynamonu istnieje połączenie, które zamieni twoje ulubione śniadanie w prawdziwe wrażenia dla smakoszy. Ta mieszanka brązowego masła i cynamonu nadaje owsiankę drobny karmelowy smak, który przypomina deser, ale bez owoców. Zapach opaski i złoty kolor brązowego masła naprawdę zmieniają każdą zwykłą owsiankę w coś wyjątkowego.
Owsianka z brązowym masłem to świetny sposób na dywersyfikację normalnego śniadania, nawet bez konieczności posiadania pod ręką owoców, orzechów lub innych składników. Wszystko, czego potrzebujesz, to małe brązowe masło, cynamon, a nawet kroplę miodu, a owsianka zyskuje niesamowity i nietypowy smak. Czy twoja ślina jest zbieżna?
Źródła :,
