Ser dłużej zachowuje świeżość: proste zasady przechowywania zatwierdzone przez ekspertów

„Eksperci NRC Business Waste podzielili się wskazówkami, jak przechowywać ser, aby był świeży i wolny od pleśni tak długo, jak to możliwe, donosi Express.co.uk.

„Chociaż ser ma zwykle długi okres przydatności do spożycia, niewłaściwe przechowywanie może dość szybko doprowadzić do powstania pleśni” – czytamy w publikacji.

Według ekspertów prawidłowe przechowywanie sera w celu zachowania jego świeżości jest stosunkowo proste, ale wiele osób nadal popełnia typowe błędy.

Jak prawidłowo przechowywać ser – ważne informacje

Przede wszystkim eksperci odradzają stosowanie plastiku lub folii spożywczej, które zatrzymują wilgoć i stanowią pożywkę dla bakterii, co może szybko doprowadzić do rozwoju i wzrostu pleśni.

Eksperci zalecają zawijanie twardego sera w papier pergaminowy, ponieważ pozwala on serowi „oddychać”.

W przypadku serów miękkich konieczne jest utrzymanie szczelności opakowania przez dłuższy czas. Odpowiednia może być gęsta folia spożywcza.

Eksperci zalecają starcie nadmiaru sera, umieszczenie go w szczelnej torebce i zamrożenie.

W ten sposób zachowa on swoją konsystencję po rozmrożeniu i będzie gotowy do użycia w gotowaniu lub do posypania potraw w razie potrzeby.