Rząd rozszerza termin „stempla jaja” na wrzesień

Ministerstwo Rolnictwa i zwierząt gospodarskich (MAPA) rozszerzyło się na 4 września 2025 r. Termin gospodarstw wytwarzających jaja w folderze, aby indywidualnie identyfikować produkty masowe. Raczej obowiązek wejdzie w życie 4 marca.

Wymóg obejmuje wydrukowanie daty ważności i numeru rejestracyjnego zakładu na skorupce jaja.

Zmiana terminu została opublikowana w Federalnej Oficjalnej Gazette w środę (19). Rozporządzenie określa wymagania instalacyjne, sprzęt i procedury dotyczące działalności gospodarstw drobiowych i jednostek przetwarzania jaj.

Tekst określa, że ​​atrament używany do oznaczenia skorupki jajowej powinien być specyficzny dla żywności, nietoksyczny i bezpieczny do spożycia. Indywidualna identyfikacja nie będzie wymagana w przypadku jaj sprzedawanych w opakowaniach oznaczonych.

Nowe rozporządzenie definiuje również nomenklaturę świeżych jaj i produktów jajowych, które nie są poddane obróbce cieplnej. Klasyfikacja uwzględnia kategorie A i B, a także produkty takie jak płyn, zimno i mrożone jaja, klejnot i przetworzone przezroczyste.

Mapa wzmacnia, że ​​produkcja jaj w tym kraju rośnie i przypomina, że ​​Brazylia jest jednym z niewielu krajów na świecie wolnych od wysokiej patogeniczności Avianza influenza (IAAP) w gospodarstwach komercyjnych, będąc największym eksporterem kurczaka na świecie i wielkim producentem jaj .

Jaja wytwarzające jaja są klasyfikowane do „farm drobiowych” i „jednostek przetwarzania jaj”, odpowiedzialne za produkcję, klasyfikację, opakowanie, etykietę i wysyłkę produktów.

Środek ma na celu zwiększenie bezpieczeństwa i przejrzystości konsumenta i zapobieganie oszustwom, a także ochroną producentów. Farmy nadal sprzedają swoją produkcję w opakowaniach oznaczonych, bez potrzeby indywidualnego znakowania w skorupce, wymaganych tylko do produktów masowych.

Dla ministra Carlosa Fávaro środek wzmacnia pozycję Brazylii jako producenta jaj jakości w kraju i za granicą.

„Brazylia jest tylko tym, czym jest produkcja jaj, kurczaków i żywności, ponieważ ma wielkie zdrowie. Poprawa przepisów musi być stała, musi ewoluować z regułą zawsze bardzo wysoką pod tym względem. Tak bardzo, że rozporządzenie zostało zbudowane wraz z sektorem, tutaj w Ministerstwie Rolnictwa i zwierząt gospodarskich, aby nowa klasyfikacja jaj, tak pożądana przez sektor, nawet w celu zwiększenia wartości i zyskania konkurencyjności ” – powiedział.