Rozpoczyna się sezon na cydr owocowy: najwyższy czas zrobić własny shrub

Zbliżają się jesienne zbiory owoców i czas na ich stopniowe przetwarzanie. Oprócz wielu przepisów, nadszedł również czas na świeży cydr! Nie polegaj na cydrze kupionym w sklepie, jest zupełnie gorszy w smaku od tego, który możesz zrobić sam. Dlatego warto mieć w domu krzew, który będzie służył przez lata. Nie jest to skomplikowane i każdy początkujący majsterkowicz poradzi sobie z tym zadaniem. Jak się za to zabrać?

Chcesz poznać prostą procedurę wytwarzania domowego cydru przy użyciu ręcznej kruszarki do owoców? Obejrzyj ten film na YouTube na kanale Cider Makers CZ:

Zacznij od przygotowania

Zanim rozpoczniesz właściwą produkcję, powinieneś wiedzieć, czego będziesz potrzebować. Przygotuj silnik, który będzie napędzał ostrze skrobaka. Następnie będziesz potrzebować odpowiedniego pojemnika, w którym będziesz złomować, na przykład możesz użyć starego aluminiowego dzbanka na mleko. Nigdy jednak nie używaj pojemnika wykonanego z nieobrobionej stali, ponieważ znacznie wpłynie to na kolor i smak zmiażdżonych owoców. Będziesz także potrzebował kilku kawałków stali lub innego żelaza. Utworzą one stalową konstrukcję. Przygotuj również okablowanie, w szczególności przewód trójżyłowy i przełącznik.

Silnik i nóż do skrobania

Silnik powinien mieć moc co najmniej 2 kW, słabsze moce są nieodpowiednie. Owoce są dość trudne do rozdrobnienia i słabszy silnik może się nagrzewać lub rozdrabniać powoli. Zdecydowanie warto poszukać mocnego silnika. Tarcza rozdrabniająca będzie zamontowana bezpośrednio na wale silnika i może być wykonana ze starej piły tarczowej. Można też użyć starego noża do strugarki, który powinien być wystarczająco ostry.

Nie obejdzie się bez spawarki

Cała konstrukcja będzie wykonana z profili stalowych. Wskazane jest, aby najpierw potraktować stare żelazo podkładem antykorozyjnym. Do konstrukcji należy dodać dwa bolce, które pozwolą na dostosowanie rozdrabniacza do wysokości wybranego pojemnika, do którego będą wpadać starte owoce. Pojemnik należy zabezpieczyć w pożądanej pozycji zawleczką.

Kilka poprawek

Kółka znacznie ułatwiają obsługę i transport skrobaka. Zamontuj je na spodzie. Chociaż sam pojemnik jest lekki, silnik sprawi, że będzie on dość wyporny. Uchwyt do przenoszenia lub pokrywa na pojemniku są również bardzo przydatne, aby zapobiec rozsypywaniu się materiału podczas złomowania.

Zostaw elektrykę w rękach ekspertów

Okablowanie pozostaw ekspertom. Z pewnością udzielą oni również najlepszej rekomendacji dotyczącej odpowiedniego rozrusznika do silnika elektrycznego.

Czyszczenie śrubokręta

Należy zawsze pamiętać o prawidłowym czyszczeniu wkrętarki po każdym użyciu. Zawsze najpierw odłączaj urządzenie bezpośrednio od gniazdka elektrycznego. Woda nigdy nie powinna dostać się do przewodów podczas mycia!

Źródła: www.ceskykutil.cz, www.zahradkarem.cz, www.receptyprimanapadu.cz