Puree ziemniaczane potrafi zaskoczyć: Dodać jajka, cebulę i ser
Po co dodawać jajka do puree ziemniaczanego? Żeby się nie rozpadło podczas pieczenia. Zobacz, co jeszcze możesz wyczarować z resztek puree i jak to zrobić, aby nawet pieczone puree było zawsze ciekawe i reprezentacyjne. Bo nawet z resztek można łatwo zrobić kuszący obiad!
Puree ziemniaczane to nie tylko jeden
Lubisz proste gotowanie, kilka składników i wariacje, które pozwalają z każdego dania wyczarować coś ciekawego i nowego. Tak samo jest z puree ziemniaczanym.
Samo puree można przygotować na kilka sposobów i w każdym kraju dodaje się do niego trochę czegoś innego. U naszych sąsiadów jest to na przykład gałka muszkatołowa. Gdzie indziej nie może zabraknąć odrobiny śmietany, majonezu lub jogurtu.
Ten przepis jest niesamowicie prosty, a to sposób na wykorzystanie resztek owsianki do zrobienia zupełnie innego dania. Gruby smażony naleśnik kryje w sobie nie tylko jajka, ale także ser czy warzywa. Przepis w formie wideo można obejrzeć tutaj, na kanale YouTube Helly’s Simple Recipe.
Źródło.
Trochę owsianki, jajek i sera
Jak to zrobić? To proste i jak widać we wpisie, należy wymieszać jedno jajko i około 50 g półgrubej mąki z resztą owsianki. Owsianka powinna mieć około 200 g, ale jestem pewien, że sam możesz oszacować proporcje. Mąka i jajko są w owsiance tylko po to, aby powstały naleśnik lepiej się kleił i nie rozpadał. Jeśli nie masz garści mąki, inny zagęszczacz może pomóc.
Warto jednak wmieszać inne dobre rzeczy, które można znaleźć w domu. W poście jest około 40 g startego sera i około dwóch grubo posiekanych zielonych cebulek.
Jednak w Twoim wykonaniu z pewnością może to być również odrobina kiełbasy, zioła, świeży posiekany szpinak lub zielenina z niektórych warzyw. Liście różnych warzyw korzeniowych i krzyżowych mogą być również przetwarzane. Do naleśników można też dodać podsmażone pieczarki, a także resztki warzyw, które można znaleźć w domu. Papryka, cebula, fasola, ale także brokuły z pewnością mogą być dodawane według własnych upodobań.
Upiec lub usmażyć placek z tłuczonych ziemniaków
Autor postu smaży gruby placek, ale zdecydowanie można go po prostu zgrillować lub upiec w piekarniku lub frytkownicy. Można zrobić jeden większy naleśnik lub kilka malutkich. Ładnie wyglądają też małe i wysokie naleśniki upieczone w foremce na muffinki.
Aby naleśnik nie był całkowicie suchy, posmaruj go tylko lekko olejem lub masłem. Placek powinien być lekko upieczony po bokach, ale nadal miękki i delikatny w środku.
Taki ładny i na pierwszy rzut oka ładnie upieczony naleśnik może być daniem głównym, ale także dodatkiem. Odrobina kwaśnej śmietany jest doskonałym dodatkiem, a w naszym przypadku mamy również sos tatarski, a także sałatkę lub grillowane warzywa.
Jest to odpowiedni dodatek do wszystkich mięs. Jeśli Twoje dzieci lubią dania ziemniaczane, zapiekane puree w foremce na muffinki z łatwością stanie się przekąską w zasięgu ręki.
Źródła: vareni.cz, kitchenfunwithmy3sons.com
