Przepis na sałatkę Mimosa: jak zrobić łatwą wersję bez majonezu

Składa się z warstw, które zazwyczaj smaruje się majonezem.

Jeśli jednak chcesz zrobić lżejszą wersję sałatki, wypróbuj ten przepis.

Ta wersja sałatki jest idealna dla tych, którzy chcą cieszyć się klasycznym daniem noworocznym, ale są na zdrowej diecie lub liczą kalorie.

Składniki

• 120 g łososia w puszce

• zielona cebula 20 g

• jaja kurze 2 szt.

• musztarda
• 1 łyżka

• miód
• 1 łyżka stołowa

• sok z cytryny 3 łyżki stołowe

• oliwa z oliwek
• 3 łyżki stołowe

• 20% kwaśnej śmietany
• 3 łyżki stołowe

Proces gotowania:

1. Ugotować ziemniaki ze skórką (25 min). Ostudzić i zetrzeć na tarce o średniej grubości. Jajka ugotować (10 min.), ostudzić, obrać, oddzielić białka od żółtek i osobno zetrzeć na tarce.
2. Łososia z puszki rozdrobnić widelcem. Umyć i osuszyć sałatę i zieloną cebulę. Posiekaj tę ostatnią.
3. Do przygotowania dressingu wymieszać miód, musztardę, oliwę z oliwek, sok z cytryny, śmietanę i sól. Wymieszać do połączenia.
4. Ułóż sałatkę warstwami: najpierw starte ziemniaki, sól i dressing, następnie rybę, zieloną cebulę i ponownie dressing, następnie sałatę lodową, ponownie dressing, starte białka jaj, ponownie dressing i udekoruj startymi żółtkami jaj.

Smacznego!