Przepis na pyszny omlet Jamiego Olivera: przygotuj go w zaledwie 45 sekund
Masz rano mało czasu i potrzebujesz porady na idealne śniadanie? Omlet Jamiego Olivera będzie strzałem w dziesiątkę.
Omlety jajeczne to popularne danie na całym świecie. Nie tylko świetnie smakują, ale są również zdrowe i łatwe w przygotowaniu. Nadają się nie tylko na śniadanie, ale także na kolację lub przekąskę. Co więcej, są niezwykle szybkie w przygotowaniu! Spróbuj zrobić omlet według popularnego szefa kuchni Jamiego Olivera. Z pewnością pokochasz go w domu i będziesz go często serwować.
Zobacz dokładny proces robienia omletu w tym filmie na YouTube na kanale Jamiego Olivera:
Źródło: YouTube
James Trevor Oliver
Światowej sławy szef kuchni urodził się 27 maja w Clavering w Anglii. Już jako małe dziecko lubił pomagać w rodzinnym pubie The Cricketers. Chociaż jego miłością stała się również muzyka, a w wieku 14 lat założył zespół Scarlet Division, jego pragnienie gotowania było znacznie większe.
Od 16 roku życia uczył się w Westminster Catering College, a następnie pracował w londyńskiej restauracji The Neal Street pod okiem najlepszego brytyjskiego szefa kuchni Antonio Carlucciego. Dalsze doświadczenie zdobywał w River Café pod okiem Ruth Rogers.
Następnie Jamie rozpoczął swoje dni chwały przed kamerami telewizyjnymi i otworzył własną firmę Fifteen w Londynie. Jego sukces był tak wielki, że otworzył restauracje o tej nazwie na całym świecie. Największą sławę przyniósł Jamiemu jego pierwszy program telewizyjny The Naked Chef, który był emitowany w latach 1998-1999. Szef kuchni publikuje również swoje przepisy w formie książkowej, a jego książki kucharskie należą do światowych bestsellerów.
Jamie i omlety
Jamie Oliver ma wielki sentyment do omletów, które są lekkie, puszyste, zawsze „fantazyjne” i pełne smaku. Dodaje składniki do ubitych jajek bezpośrednio na patelni lub wypełnia je przygotowaną mieszanką już po przygotowaniu. Szef kuchni nie rezygnuje z wysokiej jakości i zdrowych składników, a także ziół, które nadają omletom odpowiedni charakter.
Ekspresowy omlet gotowy w 45 sekund
Słynny brytyjski szef kuchni Jamie Oliver uwielbia jeden podstawowy, bardzo prosty i błyskawiczny przepis. Umieść teflonową lub inną nieprzywierającą patelnię na kuchence, aby się rozgrzała, a w międzyczasie rozbij 2 lub 3 surowe jajka do miski. Następnie ubij je porządnie widelcem.
Następnie skrop powierzchnię patelni odrobiną dobrej jakości oleju, wlej przygotowane jajka i pozwól im rozprowadzić się po całej powierzchni okrężnymi ruchami, tak aby były cienkie jak jedwab. Na koniec posyp powierzchnię tartym serem według własnego gustu, a po chwili zwiń je na patelni. Podawać na tostach lub suchych grzankach.
Omlet z cheddarem, bazylią i pomidorami
Możesz również spróbować innego omletu Jamiego. W tym przypadku potrzebna będzie łyżeczka masła, 2 jajka, sól, pieprz, 100 g startego sera cheddar, kilka listków świeżej bazylii, oliwa z oliwek, około 10 pomidorków koktajlowych i sałata lodowa.
Rozbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli i pieprzu i ubij widelcem. Następnie podgrzej patelnię na kuchence na średnim ogniu, tak jak w poprzednim przypadku i pozwól, aby masło się na niej roztopiło.
Następnie wlej jajka, rozprowadź je po całości i dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe oraz posiekaną sałatę lodową. Posyp omlet na talerzu posiekanymi listkami świeżej bazylii.
Źródła: www.recepty.eu, www.fresh.iprima.cz
