Przed rozpoczęciem grillowania należy pokryć ruszt specjalnym produktem. Ta warstwa ochronna jest naprawdę skuteczna.
W tym roku naprawdę nie mogliśmy się doczekać sezonu grillowego nieco dłużej, biorąc pod uwagę zimną pogodę. W końcu kto nie uwielbia soczystego kawałka mięsa lub sera, upieczonego do perfekcji na grillu na świeżym powietrzu?
Jednak tylko nieliczni zwracają uwagę na to, jak najlepiej dbać o swojego grilla. Jeśli nie dbasz odpowiednio o swój grill, nie będzie on działał tak długo, a jedzenie, które na nim przyrządzasz, nie będzie tak dobre.
Jeśli chcesz, aby Twoje jedzenie było doskonałe, musisz upewnić się, że Twój grill jest w idealnym stanie. To nie jest fizyka jądrowa. Po prostu upewnij się, że jesteś konsekwentny, niezależnie od tego, czy używasz gazu, czy węgla drzewnego. Jest kilka rzeczy, które można zrobić przed rozpoczęciem grillowania.
Wyszczotkuj i wypal ruszty.
Umieść podkładkę pod grillem, aby chronić płytki przed pryskającym tłuszczem. Upewnij się, że wybrałeś miejsce, które jest wystarczająco daleko od domu, w dobrze wentylowanym miejscu i na równym podłożu. Trzymaj go z dala od suchych liści i innych rzeczy, które mogą się zapalić.
Dobrym pomysłem jest upewnienie się, że grill jest dobrze rozgrzany za każdym razem, gdy go włączasz. Pomoże to również w utrzymaniu go w czystości i dezynfekcji. Dobrym pomysłem jest dokładne wyszczotkowanie rusztów przed grillowaniem, aby usunąć wszelkie pozostałości po poprzednich ucztach. Po wyjęciu ostatniego kawałka przygotowywanego jedzenia, zwiększ temperaturę, aby wypalić tłuszcz i przywierające resztki. Ułatwi to usunięcie przypalonych resztek za pomocą szczotki.
Te chrupiące osady węglowe są nie tylko brzydkie, ale także stanowią pożywkę dla bakterii. Jeśli nie czyścisz grilla regularnie, ciepło nie będzie rozprowadzane równomiernie i nie osiągnie on pełnej temperatury roboczej. Co więcej, rury w grillach gazowych mogą również ulec przedwczesnej awarii.
Dobrze jest mieć rutynę.
Mniej więcej co 10. przygotowanie należy poświęcić więcej czasu na konserwację. Jeśli grillujesz głównie tłuste mięsa, lepiej zrób to po co piątym użyciu, aby uniknąć zaognień.
Pasta sodowa może pomóc.
Raz w roku, przed rozpoczęciem sezonu, należy zdjąć ruszty i szybko zanurzyć je w wodzie z mydłem. Można je również wyczyścić w taki sam sposób, w jaki czyści się ruszty piekarnika. Wystarczy pokryć je pastą z sody oczyszczonej, którą można przygotować przez zmieszanie sody oczyszczonej z wodą i pozostawić.
Dobrze wyczyść wnętrze grilla, ale pozostaw brud w środku, aby chronić metal przed uszkodzeniem. Teraz zapal palniki i sprawdź, czy działają. Jeśli płomienie nie są równomierne, wyczyść palniki druciakiem. Opłucz tackę ociekową, umyj zewnętrzną część grilla i umieść wszystko na swoim miejscu. Następnie rozpal grill i upewnij się, że wszystko działa tak, jak powinno.
