Prawie 150 lat później w górach Sintra ponownie zaczęto produkować miód
Celem jest nie tylko przywracanie tradycji historycznej, ale także ochrona pszczół i równowaga ekosystemów.
Ponad 10 pasiek rozsianych po całym lesie, położonych pośrodku gór Sintra, reprezentuje powrót do ponad stuletniej tradycji.
„W 1877 roku w Parque da Pena znajdowały się już ule, a na prośbę króla D. Fernando II zamówiono 18 kolejnych uli, których lokalizację określiła hrabina D’edla” – mówi Ana Sanchez, architekt krajobrazu w
Condessa D’edla to nazwa miodu produkowanego od 2023 roku w Serra de Sintra. Tutaj, w Tapada D. Fernando II, jednym z trzech miejsc wybranych w celu wznowienia tradycji, zimno ostatnich kilku dni spowalnia produkcję miodu i ukrywa pszczoły, które zawsze żyły w górach Sintra, a których dziś jest więcej zagrożony niż kiedykolwiek.
Zatem, zdaniem parków Sintra, ochrona tej tradycyjnej działalności nie jest tylko komercyjnym aspektem produkcji i sprzedaży miodu, ale pozwala zwiększyć różnorodność biologiczną i chronić ule, których roczny wskaźnik niszczenia w Portugalii przekracza 20%.
Miód produkowany w ponad 160 ulach w Serra de Sintra można kupić w sklepach przy pomnikach i parkach na terenie gminy.
