Pikantne przekąski na wieczór: Nadziewane kieszonki z ulubionym składnikiem
Pikantne przekąski są idealne na przyjęcia, uroczystości lub po prostu jako świetna przekąska. Ten przepis pokazuje, jak zrobić małe pikantne paluszki, które można wypełnić pastą do smarowania, salami lub czymkolwiek, co lubisz smakować.
Składniki:
- 500 g mąki półgruboziarnistej
- 300 ml mleka (może być potrzebne więcej)
- 30 g masła
- 30 g drożdży
- Sól
- Trochę cukru
- 1 jajko do smarowania
- Pasta i kiełbasa do dekoracji (lub inne ulubione nadzienie)
Sposób przygotowania:
1) Przygotowanie zakwasu: Do lekko ciepłego mleka dodać cukier i drożdże. Pozostaw w ciepłym miejscu na około 10 minut, aż na powierzchni utworzy się piana.
2) Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszać mąkę, roztopione masło i sól. Dodaj przygotowany zakwas i wyrób ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodać trochę więcej mleka.
3) Zagnieść ciasto: Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4) Formowanie i pieczenie: Ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować na grubszy arkusz i wyciąć krążki. Umieść krążki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem i pozostaw do wyrośnięcia na kilka minut.
5) Pieczenie: Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C do uzyskania złotobrązowego koloru. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
6) Nadzienie: Upieczone bułeczki ostudzić, a następnie przekroić na trzy czwarte i wypełnić pastą do smarowania, salami lub innym nadzieniem.
Wskazówka:
- Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, takimi jak ser, szynka, warzywa, a nawet wegetariańskie alternatywy.
Wnioski:
Ten przepis na pikantne przekąski jest wszechstronny i bardzo zmienny. Idealny, gdy trzeba przygotować coś szybkiego i smacznego dla gości lub rodziny. Smacznego!
