Paszteciki z cukinii z delikatnym dressingiem: gotowe w 10 minut, wystarczy zetrzeć cukinię na tarce
Cukinia staje się coraz bardziej popularna. Chcesz być modny i zrobić z niej coś dobrego? Wypróbuj te placki z cukinii. Są gotowe w 10 minut, a z lekkim dressingiem nie można im się oprzeć.
Cukinia jest obecnie wszędzie. I nic dziwnego. To włoskie warzywo jest po prostu pyszne. A najlepsze jest to, że można je przygotować na wiele sposobów.
Jeśli chcesz zrobić z cukinii lekką przekąskę lub filmowy przysmak, przygotuj te placki z cukinii. Ich przygotowanie jest tak proste, że poradzi sobie z nim nawet kompletny amator gotowania. A z delikatnym dressingiem po prostu nie można się im oprzeć.
Przepis wideo na paszteciki z cukinii można znaleźć na kanale YouTube Magia Smaku:
Źródło: YouTube
Paszteciki z cukinii
Najpierw opłucz 2 cukinie. Następnie zetrzyj je w durszlaku w misce i dodaj szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na 10 minut. Po upływie 10 minut wyciśnij sok z cukinii i dodaj startą cukinię do czystej miski.
Następnie ubić 3 jajka i dodać je do cukinii. Następnie dodaj 2 łyżki parmezanu, 2 łyżki bułki tartej i 3 łyżki mąki. Następnie dopraw mieszankę pół łyżeczki suszonej bazylii, pół łyżeczki suszonego czosnku i pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Następnie przygotuj blachę do pieczenia i za pomocą łyżki zacznij formować na niej placki. Gdy placki będą gotowe, skrop je lekko oliwą z oliwek. Rozgrzej piekarnik, a następnie piecz placki przez około pół godziny w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Jeśli paszteciki nie będą złociste i chrupiące po pół godzinie, włóż je do piekarnika na kolejne 5 minut.
Idealny dressing
Podczas gdy placki się pieką, przygotuj delikatny sos, który nada im odpowiedni smak. W misce umieść 200 g białego jogurtu, 2 łyżki oliwy z oliwek i łyżeczkę musztardy.
Dodaj szczyptę soli i wszystko dokładnie wymieszaj, aby uzyskać dressing. Voila, dressing jest gotowy. Włóż go do lodówki, aż paszteciki będą gotowe w piekarniku. Gdy paszteciki będą gotowe, pozwól im trochę ostygnąć, a następnie dodaj dressing i gotowe. Smacznego!
Źródła: www.vareni.cz, www.apetitonline.cz
