Panierowany placek ziemniaczany na blasze do pieczenia, całkowicie bez mąki
Placki ziemniaczane na blasze to świetna propozycja na szybki i smaczny obiad, który przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi prostych i sycących dań. Bez dodatku mąki to lżejsza wersja tradycyjnych placków ziemniaczanych, do których można dodać ulubione składniki, takie jak mięso mielone, salami, parówki czy kiełbaski. Z takim plackiem z pewnością zdobędziesz uznanie przy stole.
Składniki:
- 1,5 kg ziemniaków, grubo startych
- Mięso mielone lub drobno pokrojone salami/kiełbasa/parówki: 300 g
- 1 papryka, pokrojona w makaron
- Cebula: 1 średnia cebula, posiekana
- Zielona cebula, szczypiorek, pietruszka: do smaku
- Jajka: 2 szt.
- 4 łyżki płatków owsianych, wstępnie zmiękczonych
- Przyprawy: pieprz, papryka, ostre przyprawy
- Ser: 100-150 g, starty
- Olej: do skropienia i natłuszczenia blachy do pieczenia
Procedura:
1) Przygotowanie mieszaniny: Podsmaż posiekaną cebulę, kiełbasę (lub inną alternatywę) i paprykę na oleju. Odstawić podsmażoną mieszankę do ostygnięcia. W razie potrzeby doprawić mięso mielone i podsmażyć z cebulą.
2) Przygotowanie ciasta: Do grubo startych ziemniaków dodać zmiękczone płatki owsiane, jajka, wybrane przyprawy, zioła i ostudzoną masę z patelni. Dokładnie wymieszać.
3) Pieczenie: Rozłóż mieszankę równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej olejem. Dodaj inne składniki do smaku, takie jak świeża papryka lub cebula.
4) Wykończenie: Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30 minut. Po tym czasie posyp naleśnik startym serem i piecz przez kolejne 5-7 minut, aż ser się roztopi i nabierze złotego koloru.
5) Serwowanie: Podawać na ciepło jako danie główne z ulubionym dodatkiem warzywnym lub jako samodzielne danie.
Podsumowanie
Placki ziemniaczane na blasze do pieczenia to pyszne i uniwersalne danie, które można dostosować do gustu swojej rodziny. To danie oferuje połączenie wyrazistych smaków i delikatnej konsystencji, dzięki czemu jest idealnym wyborem na każdą okazję. Ciesz się tym prostym i pysznym obiadem lub kolacją.
