Notowanie Libeček jest konieczne na początku maja: dzięki emulsji ryb

„Kiedy mówię Lovage, myślę o wakacjach mojej babci. Miała w domu ogród ziołowy i przygotowywała się do świeżych ziół, kiedy przygotowywała lunch. Język” – wspomina czytelnik Jana z Neratovice. W tym roku kupiła zioła w tym roku w doniczce i, podążając za przykładem swojej babci, chce go wyhodować i dodać do posiłków…

Autor filmu Echalupářka pokaże ci, jak rozwijać Lovage Medical. Więcej na kanale

Średniowieczna guma

Chociaż Libcek wygląda jak czeskie zioło, ma swoje pochodzenie w Persji, która jest dzisiejszym terytorium Iranu. Zioło stopniowo rozprzestrzeniają się na Europę i stało się jednym z ważnych filarów starożytnej medycyny. „Libicek był używany jako pierwsza pomoc w rozzłośleństwie i problemach trawiennych” – mówi historyk, mówiąc, że starożytni Grecy przeżuli zioła jak guma żucia. Od średniowiecza czeska kuchenka była używana jako smak zup, sałatek, ale także posiłki, w których soczewicy, ziemniaki, groszek lub fasola grały przede wszystkim…

Smak

W dzisiejszych czasach Lovage jest również stosowany w mieszankach warzyw, mięsa lub ryb. Jeśli dodasz zioło do spreadów, pasztetów, marynat lub mielonego lub grillowanego mięsa, nigdy nie przeoczysz. Zielona łodyga nadaje żywność większej aromatyczności i smaku smakowi. Kiedy jedzenie jest rozlane z miłością, bądź bardzo ostrożny. Zioło jest bardzo wyraźne, a następnie może zagłuszyć naturalny smak jedzenia. Dlatego pamiętaj, że w tym przypadku obowiązują starzy znajomi. „Mniej to więcej” – mówi szef kuchni.

Nawóz

Jeśli sam wyhodujesz Lovaček, nie zapomnij o wystarczająco nawożonym ziołowi. Obecnie nawóz ekstraktów rybnych, który zapewni młodym roślinom składnikom odżywczym, ale także wiele innych ważnych minerałów, takich jak azot, fosfor i inne. Ta „plecak ryb” będzie wspierać Herb w wzrost, a szefowie kuchni twierdzą, że poprawiają smak i zapach świeżego miłosierdzia.

Wersja domowa

Chcesz zrobić własny nawóz rybny? Jak to zrobić: włóż resztki ryb do wiadra (głowa, płetwy, kości). Rozluźnij pojemnik i pozostaw zawartość na 2-3 tygodnie (czasami mieszanie). Usuń powstały płyn rybny i wymieszaj z wodą w stosunku 1:10 przed zapłodnieniem. Podlewanie da twojej zieleni właściwe źródło składników odżywczych. A to wpłynie na jakość Lovage.

Źródła :,