Nietradycyjne przepisy wielkanocne: z tymi przysmakami na stole oślepiasz i zdobywasz punkty
Oprócz wakacji wiosennych, Wielkanoc jest również czasem, w którym stoły zginają się z jedzeniem, a ty i twoja rodzina spędzasz wspólny czas nad tradycyjnymi gadżetami, takimi jak Mazanec, Lamb lub Porthing. Ale czego spróbować inaczej w tym roku?
Przynosimy Ci przepisy, które nie są tradycyjne, ale są odpowiednie na święta wielkanocne i na pewno nie pożałujesz ich w swoim wiosennym repertuarze.
Obejrzyj wideo od Gordona Ramsaya z przepisami na Wielkanoc, obejrzyj YouTube:
Źródło: YouTube
Pieczeń jagnięcy z pesto ziołowym
Mięso jagnięce jest jednym z wielkanocnych i malowanych jaj. Zamiast klasycznego zabiegu z czosnkiem i rozmarynem, ale spróbuj rozłożyć go świeżym ziołach. Wymieszaj bazylię, pietruszkę, miętę, skórkę cytrynową, oliwę z oliwek i garść orzechów orzechowych. Istnieje pachnąca marynata, która nadaje jagnięce miękkość i soczystość.
„Ciesz się czerwonym mięsem (wołowina, wieprzowina i jagnięcina) tylko rzadko i w niewielkich ilościach. Współczesne badania żywieniowe zaleca spożywanie maksymalnie dwóch 100 g czerwonego mięsa na tydzień”, zauważa Pharmdr. Margit Slimáková.
Słone pistacjowe ciastka
Jeśli nie możesz sobie wyobrazić Wielkanocnej bez słodkiego ciasta, wypróbuj niezwykłe słone herbatniki z pistacjami i parmezanem. Są świetnym dodatkiem do wina i serów i na pewno nie będą niezauważone na wakacyjnym stole. Wymieszaj gładką mąkę, startą parmezan i posiekane pistacje. Dodaj zmiękczone masło i odrobinę soli, zrób ciasto i pozwól mu odpocząć przez chwilę. Następnie ukształtuj małe ciastka, włóż je na tacę do pieczenia i piecz do złotego.
Pieczone marchewki z miodem i musztardą
Jako przystawka możesz przygotować pieczoną marchewkę, która jest pięknie karmelizowana dzięki glazule miodowej i musztardzie. Po prostu pokrój marchewkę, skrop oliwą z oliwek, solą, pieprzem i dodaj mieszankę miodu z musztardą Dijon. Piec do złota brązu i podawaj posypany sezamem.
Ciasto wielkanocne z ricottą i szpinakiem
Jeśli szukasz ciekawego słonego dania, wypróbuj wielkanocne ciasto wypełnione ricotto, szpinakiem i jajkiem. Połączenie dobrego napełniania i chrupiącego ciasta jest idealnym połączeniem smaków, które sprawi, że święto wielkanocne będą wyjątkowe. Po prostu zwalnij ciasto zaciągnięte i umieść w formie. Wymieszaj ricotta z posiekanym szpinakiem, dodaj jajka, sól i pieprz. Rozłóż nadzienie na ciasto i piecz na złoty kolor.
Spróbuj czegoś innego niż klasyka w tym roku. Te niekonwencjonalne przepisy dają Wielkanoc nowy wymiar i na pewno zadowolą wszystkich przy stole.
Źródło :,,,
