Nie wstydź się dodać tego dodatkowego składnika do swoich klopsików. To sekret, który sprawia, że są one super pyszne.

Przestań dodawać jajka do klopsików: sekretny składnik, który sprawia, że są super pyszne

Aby uzyskać puszyste i pyszne klopsiki bez użycia jajek, spróbuj dodać starte lub ugotowane ziemniaki. Ziemniak pomaga związać składniki i nadaje miękką, puszystą konsystencję. Oto szczegółowy przepis na klopsiki bez jajek:

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina, kurczak lub mieszanka)
• 1 duży ziemniak, drobno starty lub ugotowany i rozgnieciony
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 2-3 ząbki czosnku, rozdrobnione
• 1 kromka chleba, namoczona w wodzie lub mleku i dobrze wyciśnięta
• 2-3 łyżki bułki tartej (opcjonalnie, dla uzyskania twardszej konsystencji)
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego tymianku (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka papryki (opcjonalnie)

Instrukcje:

Przygotowanie składników:

1. 1. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jeśli używasz gotowanych ziemniaków, ugotuj je do miękkości i dobrze rozgnieć.
   2. Drobno posiekać cebulę, czosnek i pietruszkę.
   3. Namocz kromkę chleba w wodzie lub mleku, a następnie dobrze odciśnij, aby usunąć nadmiar płynu.

Mieszanie składników:

1. W dużej misce wymieszać mięso mielone, starte lub rozgniecione ziemniaki, cebulę, czosnek, zmiękczony chleb, bułkę tartą (jeśli używamy), natkę pietruszki, sól, pieprz, tymianek i paprykę.
2. Dobrze wymieszaj składniki, aż do całkowitego połączenia. Ziemniak pomoże związać mieszankę i nadać klopsikom puszystą konsystencję.

Formowanie klopsików:

1. Nabierz łyżkę mieszanki i uformuj kulki o pożądanej wielkości. Lekko spłaszcz je dłońmi, aby uzyskać klasyczny kształt klopsików.

Gotowanie klopsików:

• Pieczenie: Rozgrzać niewielką ilość oleju na dużej patelni i smażyć klopsiki na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące z obu stron. Wyjąć na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar oleju.
• Piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść klopsiki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, obracając w połowie czasu, aby równomiernie się zrumieniły.

Serwowanie:

Podawać klopsiki na ciepło z ulubionym dodatkiem, takim jak tłuczone ziemniaki, sałatka lub grillowane warzywa.

Dodatkowe wskazówki:

• Odmiana mięsa: Można eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa mielonego, aby urozmaicić smak i konsystencję klopsików.
• Opcjonalne dodatki: Można dodać starte warzywa, takie jak marchewka lub cukinia, aby zwiększyć wartość odżywczą i zapewnić dodatkowy smak.
• Przyprawy: Dostosuj przyprawy do swojego gustu. Możesz na przykład dodać świeże lub suszone zioła, egzotyczne przyprawy lub sosy, aby spersonalizować przepis.

Wnioski

Używanie ziemniaków zamiast jajek w mieszankach do klopsików zapewnia puszystą i pyszną konsystencję, idealną do pikantnego posiłku. Wypróbuj tę sztuczkę i ciesz się pysznymi klopsikami za każdym razem.