Naleśniki z cukinii to czerwcowy przysmak, który można podać na obiad lub kolację. Ale jak je przygotować, aby były obłędnie chrupiące i pięknie zarumieniły się na patelni? Zamiast dodawać mąkę, zamień ją na mąkę śniadaniową – prosta zmiana przyniesie rewelacyjny efekt.

Lekkie obiady przygotowywane w ekspresowym tempie to latem prawdziwy skarb. Na szczególne wyróżnienie zasługują placuszki z cukinii, które są nie tylko zdrowe i bogate w cenne minerały, ale również niebiańsko smaczne. Klasyczny przepis warto jednak nieco podrasować i jak się okazuje, wystarczy usunąć ze składników mąkę i zastąpić ją niekonwencjonalnym produktem.

Naleśniki z cukinii jeszcze nigdy nie były tak chrupiące. Wszystko dzięki temu dodatkowi

Czasami najprostsze rozwiązania są najlepsze i dotyczy to również naleśników z cukinii. To świetny przepis na ekspresowy posiłek, który jest również pełen witamin i smaku. Do ich przygotowania wystarczy zaledwie kilka produktów i niecały kwadrans w kuchni. Warto jednak wiedzieć, że można je przygotować również bez użycia mąki. Cukinię i jajka lekko zagęszczamy i łączymy z innym składnikiem, który zazwyczaj podajemy w porze śniadaniowej.

Zamiast mąki, do placuszków z cukinii można dodać płatki owsiane. Ten prosty i niedrogi zamiennik powoli uzyskać znacznie bogatszy smak i, co ciekawe, znacznie lepszy rezultat. Takie naleśniki będą chrupiące i pięknie zbrązowieją po upieczeniu. Ten świąteczny przysmak zniknie z talerza w mgnieniu oka i możesz być pewien, że po następny szybko ustawi się kolejka.

Chrupiące placuszki z cukinii bez grama mąki. Ten składnik ją zastępuje

Składniki:

  • Cukinia,
  • jajko,
  • 130 g płatków owsianych,
  • dwa ząbki czosnku,
  • sól,
  • przyprawy,
  • koperek lub inne warzywa,
  • olej lub masło klarowane do smażenia.

Sposób przygotowania:

  1. Najpierw umyj cukinię.
  2. Następnie zetrzeć warzywa na tarce o dużych oczkach i odstawić na chwilę do odsączenia.
  3. Po kilku minutach odciśnij cukinię z nadmiaru soku i umieść ją w misce z płatkami, wyciśniętym czosnkiem, jajkiem, zieleniną i przyprawami.
  4. Odstawić mieszaninę na kilka minut, aby płatki zmiękły.
  5. Następnie rozgrzać olej lub masło na patelni. Umieść estetycznie wyglądające placuszki z cukinii na rozgrzanym tłuszczu.
  6. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
    Placki z cukinii smakują rewelacyjnie na przykład z sosem jogurtowym lub łososiem. Smacznego!

Powiązane artykuły:

Naleśniki bez grama mąki? Jeśli dodasz ten składnik do ciasta, wyjdzie ono puszyste, lekkie i…. zdrowe!

Naleśniki bez mąki, które smakują lepiej niż zwykłe naleśniki. Użyj tego składnika, aby uzyskać odpowiedni smak