Najlepsze cięcia dla mielonej wołowiny (ulubione restauracje)
Ekspert ocenił, jakie typy mogą podkreślić smak i teksturę przygotowania o dobrej jakości
Jeśli chodzi o zapytanie wołowiny mielonej w sklepie rzeźnym, wiele osób wciąż ma wątpliwości co do idealnego cięcia do zabrania do domu.
Mięso mielone ma doskonałą wszechstronność w kuchni, ponieważ można tworzyć różne potrawy z jednym cięciem. A słynne restauracje mają swoje ulubione cięcia, aby przygotować przepisy, które zmierzają wołowinę w kompozycji.
Szef kuchni Helô Bacellar za kulisami, o którym przecina znane restauracje, lubią kupować, aby zrobić mieloną wołowinę i przygotować swoje przepisy.
Najlepsze cięcia dla mielonej wołowiny (ulubione restauracje)
1.
Jest to krój miękkiego mięsa, bez tłuszczu, soczystego i bardzo smacznego.
Konto jest cięte powszechnie używane przez mielone restauracje wołowiny i w różnych potrawach. Jest to cięcie z przodu wołu, w pobliżu szyi, która ma doskonałe źródło wysokiej jakości białka i różnorodności składników odżywczych dla organizmu.
Mięso zawiera witaminy żelaza i B.
2.
Wszechstronny dla różnych przepisów i szeroko stosowany w restauracjach do przygotowań mielonych wołowiny. Zatem miękka poduszka to cięcie składające się z krótszych i bardziej miękkich włókien, z nerwami i tłuszczem.
Miękka poduszka to krój wołowiny, który znajduje się z tyłu zwierzęcia, bardzo blisko obszaru ud. Jest miękki, soczysty i dużo daje na ziemi.
3. Kaczątko
Śledzona kaczątko jest ulubieńcem restauracji, ponieważ pozwala tworzyć smaczne i kompletne posiłki, ponieważ jest to szczupłe i zdrowe cięcie.
Zatem jest to górne cięcie, z miękkimi włóknami i małym tłuszczem w kompozycji, będąc ukochanym do szlifowania.
Jego mocna konsystencja stanowi bardziej luźną i smaczną mieloną wołowinę. Znajduje się z tyłu wołu, w wewnętrznym udzie.
Więc podążaj za Portal 6 Na Instagramie: i pozostań na bieżąco z różnymi wiadomościami i ciekawostkami, wszystkie online i w czasie rzeczywistym!
