Ostatnie posty

Możesz „pociągnąć za ogon” wielorybów. Przyjedź do Baja California z Alecem Bălășescu

„Ostatnio dużo myślałem o miejscu, w którym byłem. To Baja California, ten skrawek lądu w Meksyku. Pomiędzy nim a stałym lądem znajduje się Morze Corteza. Wieloryby są blisko brzegu. A na tym skrawku lądu znajduje się najwyraźniej kościół Gustave’a Eiffla”.

Santa Rozalia. Późny brunch. Tacos ze świeżą rybą i piwo Tecate

„Jesteś otoczony przez morze. Przez zgiełk. Plaża jest czarna od granitu. To piękny kontrast między błękitną wodą a granitową plażą. Tak, to miejsce na końcu świata jest moim miejscem wakacyjnym, moim miejscem relaksu, zapomnienia. Tam miałem przyjemność zjeść późną gałąź, świeżo złowione rybne taco. I piwo Tecate.” Ryba, w której wciąż czuć wolność głębin Morza Corteza. Odrobina cytryny, posypana chili, kminkiem i czerwoną papryką. Odrobina tego wszystkiego, aby jeszcze nie zepsuć wolności ryb w Morzu Corteza”.

Miejsce opisane przez Aleca sprawiło, że trochę się rozmarzyłem. Santa Rozalia ma swoje historie, tak jak potrafią to tylko miejsca otoczone wodą. To tak, jakby wody przyniosły kruche, rozbite rzeczy z całego świata. Znów zainspirowała mnie historia Aleca. Nie ma w niej prawdy. I jeszcze ten przywieziony kościół, co za cudowna historia! I spójrz, wieloryby, które podpływają tak blisko, by spojrzeć im w oczy.

Iglesia de Santa Bárbara (Santa Rosalía)

I jednym z tych obiektów, w mojej wyobraźni, jest ten kościół. Tradycja mówi, że kościół został wykonany przez Eiffla, znanego z Wieży Paryskiej. Eiffel rzekomo stworzył kościół na Wystawę Światową w 1889 roku. Kościół? Tak, można to nazwać kościołem. Obiekt, powtarzam w mojej wyobraźni, rozbity na statku. I tak właśnie jest. Kościół na wystawie został wykonany z dużych kwadratów blachy stalowej, zmontowanych na ciężkiej ramie. Moja wyobraźnia może więc szaleć. Kościołowi można nadawać nazwy i zmieniać jego kompozycję jak każdemu innemu obiektowi. Podobno kościół Eiffla na Wystawie Światowej był przeznaczony do rekonstrukcji w Afryce, ale po Wystawie Światowej został zdemontowany i zapomniany w Belgii. Niejaki Laforgue, dyrektor Compagnie du Boleo w kopalni Boleo w Santa Rosalía, odkrył go i kupił w 1894 roku. Baja California była francuską kolonią górniczą wydobywającą granit. Przywiózł on kościół Eiffla statkiem i zainstalował go w Santa Rosalía.

Szare wieloryby kalifornijskie

I wiesz, co jeszcze jest tam świetne? W marcu-kwietniu kalifornijskie szare wieloryby przybywają z północy. Przybywają tam, aby rozmnażać się w zatokach Morza Corteza. Można się do nich zbliżyć, usłyszeć ich oddech. Można spojrzeć w te szare wielorybie oczy. W ten sposób odczytuję w oczach wieloryba, jak mali jesteśmy my, ludzie, i jak życzliwe są dla nas wieloryby. To wszystko w niesamowitej kruchości. Zwłaszcza, że fiszbinowce mogą mieć cielęta. Wieloryb ma też łagodny sposób poruszania się. Można się do niego zbliżyć łodzią, a byłem w jednej z nich. Wystarczy jedno machnięcie ogonem i wszyscy zostajemy rozerwani na kawałki. Ale ona, jakby to powiedzieć, wie, że nic się nie dzieje. Ona to czuje. A ty czujesz, że ona nic ci nie robi. A ona czuje, że nie jesteś wrogo nastawiony. Czuje, że jesteś taki mały, że nie rozumiesz tajemnic tego świata.

Słyszałeś historię Aleca. Historia z Baja California, z Morza Corteza. Historia Iglesia de Santa Barbara (Santa Rosalía) Eiffla i łagodnych szarych wielorybów, które można dotknąć ogonem.

INNE CUDOWNE MAŁE ŚWIĘTA:

Wakacje Alexandru Tomescu

Leave a Response

Bogdan

Bogdan

Bogdan
Cześć, nazywam się Luca i jestem autorem tej strony z przydatnymi poradami kulinarnymi. Zawsze fascynowało mnie gotowanie i kulinarne eksperymenty. Dzięki wieloletniej praktyce i nauce różnych technik gotowania zdobyłem duże doświadczenie w gotowaniu różnych potraw.