Miał być znienawidzony lunch w matce -w
Spójrzmy prawdzie w oczy prosto i głośno: lunch u matki -wlaw może czasem być dużym wyzwaniem, zwłaszcza gdy jest to specjalizacja rodzinna, że mamy pewne wątpliwości. Nie można się nie obrażać, ale nie chwalić i nie wychodzić z ust. Czasami, wręcz przeciwnie, takie niespodzianki na lunch.
Być może i twoja droga połowa przed wizytą rodziców z tak planowanym lunchem, ostrzegła cię w dobrym ostrzeżeniu, że jej matka naprawdę szczyci się tym daniem i nie będzie dobrze wyrażać żadnego oporu. Z taką świadomością nigdy nie pasuje do stołu. A potem nadchodzi – na stole znajdują się płyty pełne tego nienaruszalnego cudu. Serce bije jak wyścig, ręce drżą: i hej, to dobrze. Ale nie tylko dobrze, to doskonałe!
Zobacz przepis na YouTub od Greatchefs:
Źródło: YouTube
Miła niespodzianka
Coś podobnego prawdopodobnie stało się z wieloma z nas. W przypadku, gdy hostess (lub gospodarz) przygotuje Provencal cielęciny, jest całkiem pewne, że wizyta się okazuje. Może zbyt dobrze, a goście wracają częściej niż oczekiwano. Nic dziwnego, że cielęcina jest w porządku, dosłownie topnienia na języku. Co więcej, w tej formie zostanie naprawdę niezrównany.
Będzie pierwszym, ale nie ostatnim
Przygotujmy więc Provencal Cielve w domu w domu. Najprawdopodobniej będzie to pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni raz. Czego potrzebujesz do tego przepisu? Do 800 gramów cielęciny dodaj jedną cebulę, 2 ząbki czosnku, 2 pomidory, 100 ml białego wina, 200 ml bulionu i będziemy potrzebować dwóch łyżek oliwy z oliwek, łyżki zioła prowincji, sól i pieprzu.
To nic skomplikowanego
Przede wszystkim konieczne będzie obieranie cebuli i czosnku i drobne pokrój. Po zakończeniu usmażyć je na gorącej oliwych z oliwek, a kiedy zdobędą piękny złoty kolor i zapachy kuchenne z nieodpartym blaskiem, dodaj mięso do garnka, który należy pieczyć ze wszystkich stron. Teraz pojawia się wysokiej jakości białe wino, które będzie musiało zostać nieco odparowane przed dodaniem obranych i pokrojonych pomidorów, ziół, soli i pieprzu, a także przygotowanego bulionu.
Mięso gotowane „sam”
W tej chwili mamy już wszystko w doniczce, która tam należy, przykryj je pokrywką i pozwól treściom się dławić przez około półtorej godziny. Po tym czasie delikatna cielęca będzie idealnie miękka i gotowa do ceremonialnej porcji. Co powinniśmy dać je rodzinie, a może gościom, a nawet Zeti? Najlepsze będą doskonale bite tłuczone ziemniaki, które zapewnią temu jedzeniem niesamowitą koronę.
Czy stanie się nową tradycją rodzinną?
Kto wydawałby się zbyt trudny do przygotowania na pierwszy rzut oka, ma znacznie wyraźniej po przeczytaniu tych kilku linii – wręcz przeciwnie, jest to proste, ale zdrowe i lekkie jedzenie, pełne białek i żelaza. Po dziewięćdziesięciu minutach guńństwa, który może poradzić sobie z samym mięsem bez naszej pomocy, dostajesz jedzenie o niezwykłym francuskim uroku, które może stać się tradycyjnym daniem dla świątecznych możliwości w rodzinie.
Źródła :,
