Marchew przetrwa długi czas i nie zgnije: Pamiętaj o tej metodzie przechowywania przy użyciu trocin
Zaczynasz cieszyć się własną marchewką z domowej uprawy? W takim razie powinieneś wiedzieć, jak prawidłowo ją przechowywać, aby jak najdłużej zachowała świeżość.
Chcesz zachować smak świeżych marchewek z ogrodu tak długo, jak to możliwe? Skorzystaj z rad doświadczonych babć, które dokładnie wiedziały, jak to zrobić! Sztuczka polega na odpowiednim przechowywaniu marchwi, tak aby jak najdłużej zachowała swoje naturalne właściwości i składniki odżywcze.
Jak prawidłowo przechowywać warzywa korzeniowe? Obejrzyj ten film na YouTube na kanale Recipe Primo:
Źródło.
Nie należy spieszyć się ze zbiorami
Jeśli chcesz uzyskać marchew najlepszej jakości, musisz pozwolić jej w pełni się rozwinąć i nie spieszyć się ze zbiorami. Niektóre odmiany można zbierać już w sierpniu, ale większość odmian można zbierać później. Najlepszym okresem jest październik, a nawet listopad, kiedy nie ma ryzyka wystąpienia niskich temperatur lub długotrwałych opadów deszczu.
Odpowiedni dzień
Zawsze zbieraj marchew w dzień, w którym nie ma ryzyka deszczu, a gleba jest tylko lekko wilgotna. Ułatwi to suszenie i zapobiegnie gniciu marchwi w przyszłości.
Zawsze usuwaj marchewki
Jeśli chcesz, aby marchewka przetrwała jak najdłużej, usuń jej wierzchołki przed przechowywaniem. Zapobiegnie to ich odrastaniu na wiosnę.
Sekret naszych babć? Trociny!
Jeśli zastosujesz tradycyjną metodę przechowywania stosowaną przez wiele pokoleń wcześniej, marchew pozostanie chrupiąca i pełna smaku przez długi czas. Wystarczy przechowywać marchew w trocinach. Przygotuj pojemniki do przechowywania i wypełnij je warstwą trocin o wysokości około 10 cm. Następnie umieść na nich warstwę marchwi, która nie powinna się stykać. Powtarzaj warstwy trocin i marchwi, aż pojemnik będzie pełny. Marchew powinna być przykryta trocinami na wierzchu.
Gdzie przechowywać marchewki
Umieść marchew w chłodnym, ciemnym miejscu. Idealna temperatura do przechowywania wynosi około 4°C, ale nigdy nie powinna osiągać punktu zamarzania. Sprawdzaj wilgotność trocin około dwa razy w miesiącu. Jeśli są zbyt suche, zwilż je niewielką ilością wody.
Wskazówki
Zamiast trocin, do przechowywania marchwi w ten sam sposób można użyć torfu lub drobnego piasku. Aby ułatwić przenoszenie, należy używać mniejszych pojemników, takich jak skrzynki na warzywa. Regularnie sprawdzaj przechowywaną marchew i w razie potrzeby usuwaj niezdrowe kawałki.
Źródła: www.originalhomesteanding.com, www.zahradnickakucharka.cz, www.r-witherspoon.com
