o żywności

Luksusowa kaczka z plackami ziemniaczanymi: wypróbuj ten pyszny przepis

Karkówka z plackami ziemniaczanymi to tradycyjne czeskie danie, które łączy w sobie smak wieprzowiny z ostrością ostrej papryki i chili. Przepis ten jest idealny dla miłośników pikantnych potraw i oferuje unikalne połączenie smaków, które doskonale uzupełniają chipsy ziemniaczane, frytki lub chleb. To doskonały wybór na lunch lub kolację, gdy masz ochotę na coś naprawdę smacznego i sycącego.

Co będzie potrzebne

  • 400 g udźca wieprzowego (można zastąpić kurczakiem)
  • 2 cebule
  • Sól, mielony pieprz
  • 80 g łagodnego ketchupu
  • Ostra papryka (do smaku)
  • Mielona papryczka chili
  • Pikle
  • Marynowane kapary
  • Olej do smażenia
  • Chipsy ziemniaczane, frytki lub chleb do podania

Procedura

1) Przygotowanie mięsa: Mięso pokroić w szerszy makaron, doprawić solą i pieprzem. Smażyć mięso na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

2) Dodać cebulę: Dodać pokrojoną cebulę i smażyć razem jeszcze przez kilka minut.

3) Duszenie ze składnikami: Zalać niewielką ilością wody, dodać posiekaną ostrą paprykę, mielone papryczki chilli, kapary i ogórki. Dodać ketchup i wszystko krótko dusić, aż smaki się połączą, a mięso będzie miękkie.

4) Serwowanie: Gotowy katyak podawać z chipsami ziemniaczanymi, frytkami lub dowolnym pieczywem.

Wskazówki

  • Aby uzyskać bardziej intensywny smak, przed smażeniem można zamarynować mięso w ketchupie i przyprawach.
  • Aby uzyskać mocniejszy smak, można wzbogacić chipsy ziemniaczane ziołami lub czosnkiem.
  • Jeśli lubisz naprawdę pikantne potrawy, nie bój się dodać więcej chili lub ostrej papryki.

Ziemniaki zetrzeć na tarce i ułożyć na wierzchu plastry pieczeni wieprzowej – pyszny obiad z piekarnika.

Podsumowanie

Katiak z frytkami ziemniaczanymi to doskonały przykład bogatego i zbalansowanego smakowo dania, które przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom pikantnych potraw. Przepis ten jest prosty w przygotowaniu i gwarantuje rozgrzanie nie tylko ciała, ale i duszy. Ciesz się tym tradycyjnym czeskim daniem z rodziną lub przyjaciółmi.

Leave a Response

Bogdan

Bogdan

Bogdan
Cześć, nazywam się Luca i jestem autorem tej strony z przydatnymi poradami kulinarnymi. Zawsze fascynowało mnie gotowanie i kulinarne eksperymenty. Dzięki wieloletniej praktyce i nauce różnych technik gotowania zdobyłem duże doświadczenie w gotowaniu różnych potraw.