„Lina, która jest wolontariuszką w Childline: „Często dzieci chcą po prostu porozmawiać, ponieważ ich rodzice nie mają czasu”.

W sobotnie poranki widzów Lietuvos rytas TV budzi nowy program kulinarny „Smaczne życie”, w którym Ilona Juciūtė, znana kucharka, autorka książek kucharskich i blogerka, zaprasza do grona swoich gości ciekawych Litwinów, którzy cenią sobie dobre jedzenie i przytulne rozmowy.

Tym razem spotka się ze swoją przyjaciółką, przedsiębiorcą i założycielką Gurmeny, Liną Vyšniauskiene. Prowadzi butik dla smakoszy od dziewięciu lat, więc każde Boże Narodzenie to dla niej pracowity czas, w którym planuje swoje dni według ścisłego harmonogramu.

„To wciąż standard, że dajemy głównie słodycze, kawę i herbatę. Zmieniają się tylko trendy i mody: Panettone nie jest tak popularne jak dziewięć lat temu, ponieważ mamy je we wszystkich supermarketach.

Wraca się do szukania prezentów w pięknych opakowaniach. Kiedy jest specjalna okazja, naturalne jest, że chcemy, aby prezent wyglądał ładnie i odświętnie. Zmieniliśmy więc nasze podejście i zastąpiliśmy Panettone postarzanymi ciastkami w pięknych puszkach” – mówi przedsiębiorca w programie.

Pracuje w sklepie, pakuje prezenty, wchodzi w interakcje z klientami, ale od trzech lat jest też wolontariuszką Childline, a w tym roku zajęła się kolejną działalnością – od jesieni zaczęła studiować psychoterapię.

„Od trzech lat jestem wolontariuszką w Childline, więc był to naturalny krok naprzód. Ciekawie było zawinąć koniec włóczki i dowiedzieć się, co sprawia, że dzieci, a nawet dorośli, zachowują się w taki czy inny sposób, skąd biorą się lęki, złość i inne emocje.

Być może wraz z wiekiem, kiedy stajesz się stabilny finansowo, po prostu nie dbasz o kolejną linię księgową, sprzedaż czy konsumpcjonizm.

Wtedy zaczynasz się zastanawiać, czym jeszcze jest życie. I wtedy zdajesz sobie sprawę, że możesz coś z siebie dać. „Childline zachęciło mnie do dalszej nauki i rozwoju w dziedzinie psychoterapii. I widzę, że w przyszłości komunikacja międzyludzka, więź, bliskość będą wartością, dobrem luksusowym, które będzie bardzo potrzebne” – przekonuje gość programu.

Lina mówi, że wypełniła formularz zgłoszeniowy wolontariusza po jednym sezonie świątecznym, w styczniu, kiedy brakowało zajęć. Jednak dziś, kiedy poświęca swój czas dzieciom potrzebującym wsparcia emocjonalnego, wierzy, że czerpie z tej działalności znacznie więcej, niż mogła się spodziewać.

„Tak, poświęcam swój czas, który jest również najcenniejszą rzeczą, ale też wiele zyskuję. Nauczyłam się aktywnego słuchania, co jest przydatne zarówno w kontaktach z klientami, jak i z moimi dziećmi. Nauczyłam się dostrzegać czerwone światła u moich dzieci, słyszeć znaczenia między słowami, rozumieć różnice między dziećmi i nie gubić się w konsumpcyjnej codzienności, w bańce społecznej”, mówi Lina.

Według gościa programu była zaskoczona, że infolinia nie otrzymuje telefonów od rodzin zagrożonych społecznie, ale od dzieci, których rodzice są zajęci, mimo że nie brakuje im możliwości materialnych.

To tylko pokazuje smutny fakt, że w dzisiejszym społeczeństwie, w którym wiele rodzin jest zajętych pracą i codziennymi zmartwieniami, często zapomina się o emocjonalnych potrzebach dzieci.

„Zanim przyszedłem do Childline, myślałem, że będą to dzieci, które nie były głodne, które były głodne, być może z rodzin zagrożonych społecznie, ale byłem bardzo zaskoczony, gdy odkryłem, że dzieci, które dzwonią, to te, które mają wiele możliwości, których rodzice pracują, ale po prostu nie mają czasu, aby się z nimi komunikować. Dzieci chcą rozmawiać, chcą mi powiedzieć, co robiły danego dnia.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest wysłuchanie dziecka, ponieważ niektóre małe słowa mogą zmienić całą sytuację. Na przykład, pytając „dlaczego nie odrobiłeś pracy domowej?” – w pewnym sensie obwiniasz dziecko, ale jeśli zapytasz „co się stało, że nie odrobiłeś pracy domowej?”, zachęcasz dziecko do otwarcia się i faktycznie poda ci powód, dla którego nie odrobiło pracy domowej „, dzieli się swoją radą.

Przepis na krążki jabłkowe w cieście z programu

Potrzebne będą:

3 jabłka,

1 jajko,

2 szklanki mąki,

100 g cukru,

Szczypta soli,

1 łyżeczka cynamonu,

1 łyżeczka BERIU do wypieków,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

Olej spożywczy.

Proces gotowania:

Jabłka umyć, obrać ze skórki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić jabłka w krążki o grubości 1 cm. W misce wymieszać jajko, cukier, przyprawy i szczyptę soli.

Ubijać, aż masa będzie gładka. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Mieszaj, aż ciasto będzie gęste, ale wystarczające do zanurzenia w nim krążków jabłka.

Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu. Zanurz krążki jabłka w cieście, aby były dobrze pokryte i umieść je w gorącym oleju. Smażyć, aż krążki będą złotobrązowe z obu stron (około 2-3 minuty z każdej strony).

Wyjąć krążki z oleju i umieścić je na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju. Posyp krążki jabłkowe cukrem pudrem lub dodatkowym cynamonem, jeśli chcesz uzyskać więcej smaku. Podawać z lodami.

„Pyszne życie” – nowy kulinarny talk show z Iloną Juciūte w najbliższą sobotę o 10:00 w Lietuvos rytas TV.