Łatwe kremowe curry z ciecierzycy: idealny obiad w kilka minut
Nie wiesz, co ugotować na obiad i nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu w kuchni? Krok po kroku przedstawiamy świetny przepis na pyszne kremowe curry z ciecierzycy. Jego przygotowanie zajmie Ci tylko kilka minut, a będziesz się nim rozkoszować. Do dzieła!
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, gdzie znajdziesz świetne wskazówki dotyczące pikantnych posiłków każdego dnia.
Kremowe curry z ciecierzycy
Co będzie potrzebne:
- 2 szklanki ugotowanej lub puszkowanej ciecierzycy
- 1 średnia cebula (200 g)
- olej roślinny – do smażenia
- 1 łyżka stołowa mielonego czosnku
- 1 łyżka stołowa mielonego imbiru
- ostra zielona papryka (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
- 1 łyżka chili w proszku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1/4 szklanki wody
- 350 g pomidorów
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
- 1/4 szklanki świeżej kolendry
- 60 g białego jogurtu
- 1 szklanka wody
Inne:
- 2 łyżki masła – do smażenia
- 1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki lub mielonego chili w proszku
Jak postępować:
1. Sos: W woku lub na patelni delikatnie podsmażyć posiekaną cebulę na oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysta.
2. Następnie dodać do woka lub patelni mielony czosnek, mielony imbir, ostrą paprykę (opcjonalnie) i wymieszać. Następnie dodać kminek, kolendrę, mieloną czerwoną paprykę, chili i kurkumę – dobrze wymieszać.
3. Na koniec zalać wodą i dodać pomidory – wymieszać. Doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem i gotować przez 5 minut na małym ogniu.
4. W blenderze zmiksować ugotowaną lub puszkowaną ciecierzycę z białym jogurtem i wodą. Wymieszać powstałą kremową mieszaninę z sosem, a następnie dodać ugotowaną lub puszkowaną ciecierzycę i przykryć pokrywką – wymieszać. Gotować przez 10 minut na małym ogniu, a następnie dodać posiekaną świeżą kolendrę.
5. Na osobnej patelni rozpuść masło na średnim ogniu i dodaj zmielone czerwone chili lub chili w proszku – wymieszaj i polej ciecierzycę, aby połączyć smaki.
6. Podawać kremowe curry z ciecierzycy z ryżem lub chlebem o nazwie naan, na który przepis można znaleźć TUTAJ:
Przyjaciele, życzymy smacznego!
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, opublikuj go w naszej grupie na Facebooku i odwiedź grupę, gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.
