Kup ciasta w poniedziałek i piątek Rodzina pomyśli, że jest świeże: zmiana zakupów sztuczki
Chrupiąca skórka, miękkie wnętrze i zapach, które wycinają ze świeżo upieczonego chleba – nic dziwnego, że uczciwe wypieki należą do najpopularniejszych przedmiotów na liście zakupów. Ale chociaż poniedziałkowy bochenek świetnie smakuje tego wieczoru, w środę może być równie trudne. Dlatego warto poznać proste sposoby na utrzymanie ciast smacznych i giętkich przez cały tydzień.
Świeże wypieki brzmią jak ideał każdego dnia, ale rzeczywistość jest inna. Nie zawsze jest czas lub chęć biegania do piekarni rano i nie wszyscy chcą rzucić pieniądze na chleb, który stwardniał, zanim zjedz. Jednocześnie istnieje prosta sztuczka do zaplanowania zakupu, aby ciasto trwał smaczny przez tydzień – nawet bez chemii lub złożonych produktów. Po prostu wiedz, jak sobie z tym poradzić.
W filmie CNN Prima zobaczysz torbę od naukowców z Liberec, która potrwa nawet tydzień świeżego przez tydzień:
Wypróbuj bawełniany materiał
Najważniejsze jest wiedzieć, że chleb i bułki nie starzeją się, ponieważ wysuszają. W rzeczywistości struktura skrobi jest zmieniana – jest ona „uwalniana” na chwilę, ale stopniowo ponownie się objęła, powodując stwardnienie. Ale ten proces można znacznie spowolnić. Jeśli owijasz ciasto w bawełnianą szmatkę lub torbę naturalnego materiału, ochronisz go przed utratą wilgoci i pleśni. Paradoksalnie przechowywanie jest całkowicie nieodpowiednie – przyspieszy paradoksalnie stwardnienie.
„Szmatka, chleb i chłodna spiżarnia rozumieją chlebem. Owiń ciastki w czystą szmatkę, płótno lub lniane torby i umieść w spiżarni w spiżarni.
Sprawdzony klasyk to chleb
Idealne jest posiadanie chleba w specjalnym chlebie lub ścisłym pudełku z otworami oddechowymi. Jeśli jednak wiesz, że nie rozważasz ciast za dwa dni, zrób sojusznik z zamrażarki. Kiedy jak najszybciej zamrozisz chleb po zakupie, idealnie pokrojony, będzie trwał bez szkody przez tygodnie. A główny urok? Kiedy potrzebujesz, po prostu wyjmij plasterek, pozwól mu rozmrozić lub podgrzej w piekarniku – i smakuje jak świeżo upieczony.
Przy małym planowaniu możesz kupić w poniedziałek i nie stracić świeżości do piątku. Ponadto unikniesz niepotrzebnych odpadów i zaoszczędzisz nie tylko pieniądze, ale także nerwy w codziennym ciastach. Wiedza o tym, jak zachować ciasto, to mała rzecz – ale może obrócić cały cotygodniowy rytm w kuchni.
Źródło :,,,,,,,
