Klasyczne czeskie bufety w World Design: Po prostu dodaj jabłko lub kwaśną śmietanę
Kapusta jest niewątpliwie jednym z najzdrowszych potraw, jakie możesz mieć na talerzu. Jest pełen witamin, minerałów i błonnika. Jeśli szukasz szybkiego sposobu na dodanie czegoś zdrowego, a także smacznego dla diety, skup się na sałatce Cure. A kiedy jesteśmy przy tym, spróbujmy to trochę zmodernizować.
Kapusta jest najlepszym przykładem tego, jak proste jedzenie może być absolutnie świetne dla twojego zdrowia. Jest bogaty w witaminę C, aby pomóc wzmocnić odporność, a także błonnik promujący trawienie.
Ponadto zawiera przeciwutleniacze, które chronią komórki przed uszkodzeniem i promują ogólne zdrowie. Jeśli chodzi o minerały, kapusta jest doskonałym źródłem potasu, które jest ważne dla zdrowia serca. I to nie wszystko. Regularne spożywanie kapusty może mieć pozytywny wpływ na zmniejszenie stanu zapalnego w ciele i wspieranie zdrowej skóry. Dlaczego więc nie zrobić głównej gwiazdy kapusty na twoim talerzu?
Obejrzyj wideo z Kanału No Speck – Tanie i smaczne gotowanie: Buffet Classic: Pyszna sałatka Haná
Źródło: YouTube
Zróbmy sałatkę Haná Cure, trochę zmodernizowaną, ale wciąż wierną jej tradycji. Ta wersja sałatki nie dotyczy tylko kwasowości i chrupiących, ale także o równowagi smaku, który cię da.
Zacznij od czerwonej kapusty. Umyj, pokrój w cienkie paski i włóż do miski. Sól. Czerwona kapusta to nie tylko zdrowszy wariant klasycznej kapusty, ale sałatka będzie ładnie zabarwiona. Teraz weź dwa jabłka, najlepiej chrupiące i trochę kwaśne.
Zetrzyj je drobno i dodaj do kapusty. Ta kombinacja smaków jest absolutnie świetna, słodycz i kwasowość jabłek idealnie uzupełniają się drobno soloną kapustą. Wymieszaj wszystko delikatnie z rękami, aby połączyć składniki i rozluźnij sok.
Zamiast ciężkiego podlewania majonezu sięgaj po śmietanę. Umieść 150 g kwaśnej śmietany w małym pojemniku, jedną łyżkę oleju, dwie małe łyżeczki octu wina, szczyptę soli, świeżo zmieloną pieprz i odrobinę cukru. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Jeśli lubisz silniejszy smak, możesz dodać trochę octu lub cukru w zależności od tego, jak ci się podoba. Następnie delikatnie wymieszaj sos z kapustą i jabłkami i pozwól mu odpocząć przez chwilę, aby wszystkie smaki były pięknie połączone.
A teraz musisz tylko służyć. Ta sałatka jest idealna nie tylko jako przystawka do pieczenia mięsa, ale także jako osobny posiłek, gdy chcesz czegoś lekkiego, ale pożywnego. A ponieważ kapusta jest pełna błonnika i witamin, poczujesz nie tylko energię.
Źródło: Fresh.iprima.cz
