W którym momencie należy posolić wodę na ziemniakach, aby były idealne? Wbrew pozorom nie jest to takie proste. Nie chodzi tylko o smak, ale także o inne kwestie, takie jak wyższe rachunki i uszkodzony garnek.

Gotowanie wydaje się prostą czynnością, która nie powinna sprawiać żadnych problemów. Okazuje się jednak, że wiele osób wciąż popełnia popularny błąd, polegający na tym, że gotowane potrawy nie smakują tak, jak powinny. O co chodzi?

Jak gotować ziemniaki krok po kroku? Ten krok jest szczególnie ważny

Wiele osób nie wyobraża sobie pełnowartościowego niedzielnego obiadu bez gotowanych ziemniaków z masłem. Zwłaszcza teraz, gdy sezon na nowe odmiany trwa w najlepsze. Świetnie komponują się zarówno z tradycyjnymi kotletami czy mięsem mielonym, jak i z jajkiem sadzonym. Do tego są proste i szybkie w przygotowaniu. Wystarczy wlać wodę do garnka, włączyć gaz i dodać oczyszczone warzywa. Jednak jeden błąd może spowodować, że potrwa to dłużej. Chodzi o solenie.

Ile soli można zjeść dziennie? Lepiej nie przesadzać

Sól to powszechnie stosowana przyprawa, która dodaje smaku wielu potrawom. W dzisiejszych czasach trudno wyobrazić sobie, by nie było jej w kuchni. Sól stosowana w odpowiednich ilościach dostarcza organizmowi ważnych minerałów i elektrolitów, ale zdecydowanie nie należy z nią przesadzać. Według Światowej Organizacji Zdrowia bezpieczna ilość wynosi od 5 do 6 gramów dziennie, czyli około jednej płaskiej łyżeczki.

Jak dobrze solić ziemniaki? Obejrzyj ten krótki film

Sól należy również dodawać do gotowanych ziemniaków. W przeciwnym razie będą mdłe i bez smaku. Tylko w którym momencie to zrobić? Jeśli włączysz gaz, postawisz na nim garnek z wodą i natychmiast dodasz sól, popełnisz błąd z dwóch powodów.

  • Woda z dodatkiem soli gotuje się znacznie dłużej, co ma bezpośredni wpływ nie tylko na czas przygotowania ziemniaków, ale także na wysokość rachunków.
  • Wsypywanie soli do zimnej wody może uszkodzić wewnętrzną powłokę garnków ze stali nierdzewnej. Zauważyłeś na nich charakterystyczne tęczowe ślady? To właśnie one.

Wodę na ziemniaki należy solić dopiero wtedy, gdy zaczyna wrzeć i bulgotać. Niewielka zmiana kolejności pozwoli zaoszczędzić pieniądze i czas.

Powiązane artykuły:

Kiedy sadzić ziemniaki? Kalendarz ogrodniczy nie kłamie, wybierz ten czas, a będą zdrowe i kwitnące

Przestałem gotować ziemniaki w wodzie. Znalazłem smaczniejszy sposób. Rodzina oszalała na ich punkcie