Kawałki kurczaka przygotowane po chińsku z ryżem – pokochasz ten przepis
Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie kawałki kurczaka po chińsku z ryżem, który jest bardzo popularny na świecie! Przepis ten jest jednak bardziej tradycyjny niż myślisz, ponieważ znaleźliśmy jego wariant w starej czeskiej książce kucharskiej. Na świecie ten sposób gotowania nazywany jest również „kurczakiem generała Tso”.
Co będzie potrzebne:
- 500 gramów piersi z kurczaka
- ¼ szklanki sosu sojowego
- ¼ szklanki mąki kukurydzianej
- 1 białko jaja
- mały kawałek świeżego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 2 średnie cebule
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 łyżka stołowa ostrego sosu
- 3 łyżki sosu Hoisen
- 1 i ½ łyżki oleju sezamowego
- mała garść nasion sezamu
Jak postępować:
- Najpierw oczyść piersi z kurczaka i pokrój je na mniejsze kawałki. Następnie umieść je w misce i dopraw sosem sojowym (2 łyżki), mąką kukurydzianą (3 łyżki) i dodaj białko jajka. Wszystko dobrze wymieszać łyżką i odstawić do zamarynowania na kilka minut. W międzyczasie obrać czosnek i cebulę i drobno posiekać. Obierz imbir i zetrzyj go na drobnej tarce.
- Następnie podsmażyć te składniki na gorącym oleju sezamowym (1 łyżeczka). Gdy czosnek, cebula i imbir staną się złotobrązowe, dodać kawałki kurczaka do mieszanki i smażyć je razem z przyprawami i sosem Hoisen. Dobrze wymieszać i dodać więcej mąki kukurydzianej. Gotować mieszankę mięsną przez kilka minut, ciągle mieszając, aż całkowicie zgęstnieje.
Podziel się tym przepisem, Twoi znajomi go pokochają.
add a comment
